何文田Market Place預先包裝切開水果含沙門氏菌　需即時停售

食環署食物安全中心今日（9日）公布，一個從何文田廣場3樓305號舖Market Place by Jasons抽取的預先包裝切開水果（包括密瓜及網紋瓜）樣本，被檢出含致病原沙門氏菌。中心已知會有關商戶，上述不合格化驗結果，並指示負責人即時停止出售相關食品。

食安中心透過恆常的食物監測計劃，從何文田Market Place by Jasons分店抽取上述切開水果樣本進行檢測，發現在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。中心已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求該商戶檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。

發言人表示，感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。