3間網上商店冷藏麵包蟹鎘超標　商戶被勒令停售及下架

食物環境衛生署食物安全中心公布，在網上商店及街市等抽查十字蟹、花蟹及包裝冷藏麵包蟹樣本，發現有5個樣本檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準，已知會涉事商戶將受影響批次停售及下架，現正追查涉事蟹隻來源地。

食安中心發言人指，中心透過恆常的食物監察計劃，從3間網上商店分別抽取3個來愛爾蘭入口的「Shell Fish Ireland」麵包蟹樣本作檢測；另外，又分別從天水圍一間新鮮糧食店及西環士美非路街市一個檔戶抽取十字蟹及花蟹樣本檢測。

檢測結果顯示，麵包蟹樣本的鎘含量分別為百萬分6.42至18.1；而十字蟹及花蟹樣本的鎘含量則分別為百萬分之2.87和3.37，超出法例允許上限百萬分之2。

發言人表示，由於螃蟹頭胸部主體的可食用部分，主要包括蟹膏、蟹黃及肝胰臟等內臟，一般含有較高的鎘及其他污染物，蟹進食量較多的人士尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。中心呼籲，業界應確保出售的食物合乎本港的法例要求。 

根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，一經定罪，最高可處罰款5萬元及監禁6個月。