大角咀道飯店叉鴨飯樣本驗出沙門氏菌　飯店即時停售

食物安全中心今日（17日）公布大角咀道69號明發燒臘飯店，一個叉鴨飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌。食安中心已知會有關食物業處所上述不合格化驗結果，並要求負責人即時停止出售相關食品。

食安中心發言人指，他們跟進一宗食物投訴時，從旺角大角咀道69號明發燒臘飯店的叉鴨飯樣本進行檢測。結果顯示，在二十五克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》準則。

發言人表示，中心已知會涉事飯店，有關上述不合格化驗結果，並要求負責人即時停止出售相關食品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，更要求該食物業處所檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。