鰂魚涌超市切件水果驗出含沙門氏菌　體弱者食用可致死

食環署食安中心今日（15日）公布，透過過恆常的食物監察計劃，發現一個在鰂魚涌超級市場出售的預先包裝的切開水果，包括火龍果、西瓜及哈密瓜樣本含致病原沙門氏菌，中心已知會有關商戶要求檢視及改善生產流程，並跟進事件。據了解，涉及超市位於康怡廣場(南)地下C部分。

食安中心發言人表示，從鰂魚涌一超級市場抽取的切開水果樣本，經檢測發現含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標；發言人提醒，感染沙門氏菌可致發燒及腸胃不適；而此類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱者，可能會有較嚴重影響，甚至死亡。

中心表示，已知會有關商戶，並向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，要求涉事商戶檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒；並會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

據《公眾衞生及市政條例》（第132章）第54條，所有在港出售的食物，不論進口或本地生產，必須適合供人食用。若觸犯有關法例，最高可被判罰款5萬元及監禁半年。