美國Hyde County farm雞蛋染沙門氏菌　六千箱蛋須停售回收

食環署食安中心今日（17日）公布，美國Rose Acre農場旗下Hyde County farm位於北卡羅來納州海德縣的廠房（廠房編號P－1065）出產的禽蛋，可能受致病原沙門氏菌污染，即時暫停進口及在港出售。
涉事產品分別由5進口商引入本港，共進口約6千箱，其中「東顯有限公司」、「順興號」、「泰昌蛋莊有限公司」、「聯泰行」已將涉及產品分銷，只有「美心食品有限公司」的存貨未有流出市面。
中心正追查有關產品的分銷情況，並提醒持有受影響產品的業界，應停止使用或出售涉事產品。

感染沙門氏菌可致命　食安中心即時暫停該廠房禽蛋進口

食安中心透過食物事故監察系統，得悉美國食品及藥物管理局發出通告，指由該廠房生產的雞蛋懷疑受沙門氏菌污染，正在當地進行回收。由於感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，如嘔吐、肚痛及腹瀉等；而此類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。為審慎起見，中心即時暫停該廠房出產的禽蛋進口本港。

食安中心發言人表示，中心已聯絡本地主要進口商和零售商跟進，初步調查發現本港5間進口商，包括「東顯有限公司」、「順興號」、「泰昌蛋莊有限公司」、「聯泰行」及「美心食品有限公司」，5進口商合共曾進口約六千箱涉及多個批次的受影響產品。

僅美心存貨未流出市面　其餘四間進口商已分銷涉事產品

據進口商提供的資料，「美心食品有限公司」進口的所有受影響產品仍存於貨倉，並無流入市面，將會將有關產品銷毀。由於其餘4間進口商已將有關產品分銷，他們將按中心建議展開回收，市民可於辦公時間致電查詢回收詳情。

『東顯有限公司』（電話：2381 9138）
『順興號』 （電話：2543 4655）
『泰昌蛋莊有限公司』（電話：2546 1834）
『聯泰行』（電話：2857 9389）

中心：正追查有關產品的分銷情況

中心表示，正追查有關產品的分銷情況，並會知會業界有關事件，以及繼續跟進事件及採取適當行動，提醒如業界持有有關產品，應立即停售和停用。中心已就事件聯絡美國有關當局，調查仍然繼續。

一般而言，沙門氏菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅沙門氏菌。中心建議，市民應避免進食生或未經徹底煮熟的雞蛋和蛋類製品，而雞蛋應徹底煮熟至蛋黃和蛋白完全凝固。