【走塑生活】麵粉袋變身環保麵包袋 減少浪費擺脫「膠」質生活
麵包店內，店員熟練地把麵包裝進透明的小膠袋，交到客人手中。人們利用上班前的緊拙時間填飽肚子，不消10分鐘，當享用美食後，膠袋亦完成使命，隨即被丟進垃圾筒中，結束它的短暫一生。
麵包是不少上班一族的早餐選擇。麵包膠袋雖然細小，但消耗量絕對不能看輕，長年累積造成大量浪費。去年，Mimi以廢棄麵粉袋循環再造成為麵包袋，希望從日常入手，減少使用膠袋，為環境作出選擇。
攝影：潘思穎
「如果你一直身處同一地方，或不會察覺這些轉變，會慢慢適應並接受，但對我來說卻是很震憾。」Mimi居於加拿大多年，約1年前回流返港，當她看見沙灘上滿佈不同類型的垃圾，與記憶中的山水有如此強烈落差，感受深刻。「在沙灘上發現很多垃圾，跟以前完全不一樣，感到特別難過。」
海洋垃圾問題早已引起國際關注，而塑膠對環境的傷害更是愈趨惡化，嚴重威脅海洋生態。日前，挪威科學家在一條擱淺的鯨魚體內找到逾30個膠袋及其他塑膠廢物，情況令人痛心。海洋生物誤吞塑膠，損害消化系統，除了導致死亡，亦會進入食物鏈，進一步危害其他生物，甚至最終由人類承受惡果。民間有不少團體發起淨灘運動，為保護海洋出一分力，Mimi亦有參與其中。不過，垃圾不斷隨水流再次漂上岸，似是永無止境，Mimi認為淨灘並非長遠辦法。「即使現在清理乾淨，不久後又會打回原形，到底要如何解決問題？」
港人年耗約9千萬個麵包袋
塑膠垃圾問題並非一天煉成。急促的城市生活步伐，因貪一時之便，選擇使用膠袋、餐具等即棄用品，市面上亦有不少食品以獨立包裝出售，過度依賴塑膠製品，已達至濫用程度。Mimi舉例，連鎖麵包店會預先把麵包逐個入袋裝好，客人購買時又再多用一個膠袋，於是一個麵包就用了兩個膠袋。不消10分鐘，食物享用完畢膠袋亦隨即棄掉，日漸累積造成大量不必要的浪費。
Mimi從麵包店店員口中，得知每間分店平均日賣約1,000個麵包，若以兩間大型連鎖店共200多間分店計算，一年已消耗超過9,000萬個膠袋，數量驚人。Mimi認為，膠袋透明似是隱形的，放進垃圾箱內便從視線範圍內消失，形成一種「看不見」的錯覺。「麵包袋很小看似毫不起眼，丟棄一個會覺得是小事，但若所有人都習以為常，繼續視而不見，垃圾量會變得超乎想象。」
傳統麵粉袋以棉布製造，昔日物質貧匱，麵粉袋因此常被拿來改製成衣服，物盡其用。Mimi有產品設計經驗，結合上一輩的智慧，決意把麵粉袋循環再造製成麵包袋，代替使用膠袋。「麵粉袋是製造麵包時所產生的廢物，透過回收循環製成麵包袋，把麵粉與麵包連繫，同時亦希望使用者心理上會較容易接受及使用。」麵包袋的內布及顏色布邊則採用紡織品標準認證的無染色有機綿，貼心照顧對布料敏感的人士，降低使用疑慮。
從麵包店收集回來的麵粉袋，Mimi會先以梘水浸泡，逐一把殘留的麵粉漿擦去，然後放入洗衣機內清洗。「這是整個生產過程中最花心機及時間的工序。」Mimi具手工藝經驗，接下來的剪裁及車縫工序亦相對簡單得多，平均每個麵包袋約花20分鐘便製成。
去年9月，麵包袋正式於手作市集亮相。首批40個麵包袋，最後賣出了接近9成，為Mimi打下強心針。麵包袋分3種呎寸，現時除了於不同市集擺檔，同時亦在網上平台發售。「有客人說一直想找這種產品，證明大眾已漸漸意識到這個問題。」現實中，塑膠無疑已侵佔我們的日常，要改變這種便利的習慣也不是一朝一夕的事，但塑膠問題對環境的威脅已亮起警號，我們可以繼續視而不見嗎？是時候從日常習慣開始，取代使用塑膠用品，逐步擺脫「膠」質生活。