南涌推動生態社區實踐　探索人與地之間的相處方式

昔日漁米之鄉

沿路走過一個又一個魚塘，水中的蘆葦隨風擺動，水面映照着藍藍的天空，鷺鳥在樹枝上歇息。南涌背山面塘的獨特景色，空氣中自然滲透出天地靈氣，令人心曠神怡。鹹淡水交界的地理位置，有利紅樹林生長。濕地、魚塘、蘆葦叢，不同生境營造合適的棲息地，吸引候鳥、蜻蜓、蝴蝶及其他小昆蟲，孕育出豐富的生物多樣性。由於南涌位於新界東北邊陲，位置較偏遠，人為干預相對較少，令這片淨土得以保留原貌。

南涌昔日原是一個漁米之鄉。原藉客家的原居民移居於此後，一直以種植水稻為生。至60年代政府於大埔修建船灣淡水湖，把南涌豐富的水源引入集水區。村民無法繼續種米，於是把農田灌水變成魚塘，轉而養殖淡水魚。不過面對大陸供應競爭及村民陸續搬離，魚塘亦因此漸漸荒廢。後來有農友向村民租用魚塘，栽種荷花、水果及蔬菜等，當地農業正開始慢慢恢復時，業主卻要收回農地。眼見推土機正步步進逼，農地遭泥頭傾倒，一班愛護南涌的人於是發起集資買地及租地的「南涌養地運動」，成功買下4千多呎的土地，及租用約80萬呎的耕地及漁塘，長遠計劃養地復耕，後來成為現時的活耕建養地協會。

不過，80多萬呎地，魚塘卻佔了9成。除了在水中生長的荷花及水稻，其他都是在圍繞魚塘的塘壆，種植蘿蔔、南瓜、香蕉、薑、蕃茄、火龍果等，目的是對自然環境的干預降至最低，與不同物種共生共存。協會除了一位全職農夫外，其餘主要靠義工在假日前來協助農務及其他建設工作。當中大多是年青人，有部分更希望可以考慮長遠是否可以務農為生。去年，協會設立實習計劃，讓有這想法的人有機會體驗農夫生活，作為一個試驗探索另一種生活方式。

協會執行委員順馨認為，本港農業得不到政府支持，只着眼發展城市化的生活，形成單一化的生活模式。「我們覺得農業有意義而又可以維生，對本土經濟、糧食關注及環境都有影響，十分重要，是另一種生活方式的推進；希望能培育年青力量，提高蔬菜自給率，對整個城市生活化帶來反思，重新檢視人與大自然的關係。」

豁然於8月開始實習，她認為香港年青人想投身農業實在困難重重，無論是尋找農地、資金，以至相關農法及農技，一切都是從零開始。「現時是存在很大斷層，不論是否年青人也感到困難。要如何把農夫積累的傳承，這是十分重要。」

生態建築　與自然環境共融

南涌河旁有一間有點殘舊的石磚屋，屋外有一條小橋。這建築物原來是養豬棚，租地後協會以此作為廚房、活動工作室及農用品存放空間。不過因業主要收回此範圍，限令於年底搬離。於是，在橋的另一端空地上，他們以舊貨柜及棄置木材，搭建新的活動場所，計劃建造農友廚房、活動工作室、農友和貓狗仔的居室、農用品存放處及浴室設施等。

這次搬豬棚的契機，順馨期望能實踐協會的「建」，以設計及工程上遵守生態原則，建造與環境共生而不干預環境的天然建築。「農田必須要有一處作息空間，讓農夫及義工停駐及休息，建造生態友善建築，提供可住的空間配置。」

為了籌募建築所需費用及募集人手，協會將於11月27日舉辦《玩．建．南涌》活動，邀請公眾一起參與推動南涌永續生態社區發展。活動以3條不同主題的路線進行，分別是「親子樂農文化組」、「親子樂農文化組」、「尋幽探秘組」，引導參加者深入了解及體驗南涌生態農耕、村落文化及自然風貌。

「親子樂農文化組」：

聽聽村民有趣生活故事，品嚐特色風味小吃，赤腳踏踏青草地，感受泥土的呼吸，經歷廚餘化作春泥的奇妙，高處俯瞰南涌至鹿頸的荷塘風貌，經歷快樂家庭樂的一天。

特色：以野外定向形式進行，富趣味性，路線較輕巧易行，適合一家大小參與。

「落手落腳組」：

在南涌內走遍田園與河塘，觀看植物與物件，感受自然物料的色彩與觸感，尋找可用作為建築的材料，以生態原則和方法，一起參與建立微型生態設施的模型。

特色：以工作坊形式，親手為這片土地創建自然生態建築。

「尋幽探秘組」：

登尤德亭，飽覽南涌山水風物地貌；溯石板潭，尋找溪澗壺穴嬉水浸水；探遊隱密小徑，綠海叢林浪蕩行山。

特色：沿路有自然協會資深生態導師知秋，講解周邊地理及生態，來一趟與自然接觸的深度遊。