【無障礙食肆．一】坐輪椅搵食有幾難？侍應：你企到起身咪入嚟食

香港是「美食之都」，林林總總的食肆隨處可見。「民以食為天」，「搵食」是人的本性，也是權利，但即使食肆繁多，對於輪椅人士來說，「搵食」絕不容易。除了店舖環境有諸多限制，更多的障礙是來自其他人的說話、眼光和態度。有輪椅使用者表示，過去試過一行數人外出用餐，在路途上有行人不小心踢到輪椅，沒有道歉之餘，反向使用者大罵：「坐輪椅大X晒？」
的確，坐輪椅並不是「大晒」，但正如你我一樣，走進不同餐廳，在友善的環境下好好享受食物，是每日平常不過的事。這個基本權利，不是人人都應該有嗎？

根據政府統計，現時全港有超過57萬殘疾人士。對於輪椅使用者而言，行動不便令他們日常生活遇到不少困難。今年43歲的許毓青(阿青)，2002年時在內地遇上車禍，令頸椎嚴重受傷，自此下半身失去活動能力，需坐輪椅，「成架車飛咗落山，啲神經差唔多都斷晒，心口以下冇晒知覺，日常生活都要人幫。」他一度灰心，整日躲在家中，用了兩年時間，經過友人和家人的支持幫助，慢慢才想得開、「行得返出嚟」。但好不容易走了出家門，要面對的還有很多。

坐在輪椅走在街上，才發現比用腳走路麻煩得多，阿青最初也沒想過，原來出外用餐，也是如此艱難的一件事。「唔係好多餐廳可以方便我哋輪椅入去，例如好多地舖門口都有一級，對我哋嚟講根本上唔到；就算有啲入到，但好多時枱櫈都係固定位，我哋又冇得拉開啲櫈，根本埋唔到位。」阿青指，市面上大部分食肆，本來的設計都沒有從輪椅人士的角度出發，而且很多時都會將枱櫈排得密密麻麻，可「做多幾枱生意」，「十間之中，可能只有三、四間係方便啲，會變咗係入到去就算，已經唔會諗想唔想食，或者好唔好食呢回事。」

食客也嫌棄：咁大架坦克車呀？

「有時都怕畀人用唔係咁友善嘅眼光望，都會有啲驚驚哋。」阿青笑說。因為環境狹窄，有時餐廳員工、老闆都不願歡迎輪椅人士入內，「搵食」期間，阿青和友人除了聽過途人大罵「坐輪椅大X晒？」，還有「咁大架坦克車呀？」、「你哋幾部輪椅入晒嚟，我仲使做生意嘅？」等等。對這一切，正常人都可能忍不住就要反駁，但阿青表示，他們每次都只會道歉，「對唔住」就是他們的口頭禪。坐輪椅並不是他們的選擇，卻還要受到冷眼。又有一次，阿青在觀塘區某間食肆門外，見到生意繁忙，於是在門外先詢問侍應他可否入內，「佢話可以呀，你企到起身，你咪入嚟食囉。」

「企到起身就有飯食㗎啦。」當時侍應這樣說。

居於將軍澳區的阿青，過往為了避免上述情況，一日三餐情願在家解決，有時都是「求其食」，一個月會出外吃飯最多只是兩、三次，選擇也局限於四至五間「相對友善」的餐廳，有時無法入內需坐在露天位置，也有時要買外賣。不過近年，他參照朋友做法，每次出外吃飯，都事先致電餐廳，先問是否「歡迎」輪椅進入，也在事前計劃好所有要乘坐的交通工具，以至下車後的路線也要照顧到，「社會風氣有少少好咗，起碼會夠膽周圍去試，對食嘢多咗少少要求咁啦。」阿青說。

無障礙洗手間很多「障礙」

採訪當日，他帶我們走進將軍澳區一個商場，發現即使是商場食肆，食肆雖然已沒有地舖般「高級」(高出一級)，但輪椅可以入到的也是不多。除此之外，升降機後的多重防煙門，也對阿青造成很大困擾，他表示，如要通過，除了等候有途人為他開門，就是把輪椅加速，「夾硬」將門撞開，而現時一般商場都設有「無障礙洗手間」，但阿青告訴我們，原來實際使用時「很有障礙」，「度門好難拉開，入到去又唔夠位轉返方向......好多廁所都係咁，我哋通常都會喺屋企去定先。」

聽過坐着輪椅「搵食」的重重困難，到底坊間是否會有食肆是歡迎輪椅人士的？「有嘅，有一次去荃灣，唔知係咪有接觸開啲輪椅朋友，佢哋好好態度，會主動叫啲客人起身先，唔該畀啲輪椅過一過啦咁。講句唔好聽，就算你啲嘢係幾唔好食，我哋嚟到都係會好開心。」阿青表示，輪椅使用者要的不多，只是希望能被友善對待，「好似係畀社會認同咗，唔再係被忽略嘅弱勢社群。」他亦希望社會上能有更多無障礙食肆，令輪椅人士都可以在舒適的環境下享用美食。

連鎖快餐店牽頭改善

路向四肢傷殘人士協會總幹事陸嘉明指出，過去聽過很多輪椅人士都有阿青類似的經歷，而隨着政府及不同機構的大力宣傳，社會上對「無障礙」的意識亦有提高，「近期好多連鎖快餐店都陸陸續續有所改善，甚至有餐廳會主動搵機構做巡查，佢哋可以牽頭做，其實都係好事。」他表示，雖然現時大部分食肆都「有障礙」，但輪椅人士對設施的需要其實不大，只要少許改善，就可令大家都「食得開心」，「譬如係一啲門口高咗一級，可以喺要用嘅時候加個可攜式踏板；另外就係枱櫈設計同埋高度，可以整做活動式同埋高少少，已經方便好多。」陸嘉明續指，除了店內的硬件設施，職員的態度和協助，對輪椅使用者來說反而更為重要，「有時啲誤解其實嚟自唔明白，有啲員工會擔心唔知應該點幫，或者會唔會做錯嘢反而傷害輪椅朋友呢？所以都有啲培訓課程，可以幫到佢哋。」他認為，只要多一點同理心，設身處地去想，自然可以明白輪椅人士的需要。

「友善香港好餐廳」手機應用程式，專門為特殊人士（包括輪椅使用者、孕婦嬰兒、銀髮族、聽障及視障人士）提供無障礙的出行用膳資訊，美心集團亦成為「友善香港好餐廳」2015/2016調查計劃的首個餐飲集團贊助機構，希望透過計劃提升香港餐飲業界對長者、行動不便及傷健人士的關注，為他們提供更多餐飲選擇。而香港美心集團員工亦已接受培訓，由2017年至今，已有超過140間餐廳進行培訓，前線員工從中可進一步了解款待傷健人士、輪椅使用者、長者及嬰兒車使用者的注意事項，加深了解不同需要的市民在服務上的需要，以提升餐廳的友善服務及善用現有設施。