【有叉用】葵涌廣場現餐具租借站　掃街不需即棄餐具！

你有沒有試過想帶餐具，卻又苦於平日工作已帶着一袋二袋，不想再添重？又或者餐具昨天洗了，今天就忘了帶？這時候想吃小食，只能大嘆「失策」。最近有團體「有叉用（Utentials）」在葵涌廣場推出餐具租用試驗計劃，想大快朵頤又想環保，終於不用煩惱！
攝影：吳鍾坤

不用帶、不用洗　解決「麻煩」

葵涌廣場小食店林立，每天都有人遺下大量垃圾，膠碗膠叉、珍奶豉油瀉滿一地，《香港01》曾報導清潔姐姐要多次彎腰整理，頻呼腰骨痛。去年開始有團體在場內推動「裸買」，減少消耗即棄餐具，最近又有另一團體「有叉用（Utentials）」推出「餐具機械人」，在場內進行餐具租用試驗計劃。只要掀開布幕說要借餐具，就會有專人遞出碗盤。不少人走過時都好奇地張望，有學生邊喝珍珠奶茶邊聽工作人員介紹，頻頻點頭；也有人看到要錢，不禁說：「我自己帶（餐具）不是更好？」

「有叉用」團隊最終也希望人人自備餐具，但明白有些人或有意實踐環保，卻未有決心，租用餐具正可讓人一嚐用重用餐具、不製造垃圾的滋味，「而且不用自己帶（餐具），又不用洗。希望在（公眾邁向自備餐具的）過渡期間提供一個選擇。」計劃負責人之一Darren說。「我本身做飲食業，見到有很多即棄餐具，連鎖店也用很多，希望可以令多些人意識到這個問題。」

據2016年「香港固體廢物監察報告」，本港每日棄置即棄餐具193噸。即相等於近13架雙層巴士重量。

即棄餐具或含有害化學物

「機械人」設在2樓，旁邊就是上落3樓的電梯，想試試租用餐具，只需掀開「機械人」中間的布幕說出所需餐具，就會專人遞出，拿取餐具並付按金後，可直接上3樓覓食，用完後可在2樓或3樓歸還，就可退回餘款。現時可供租用的包括碗、叉和匙，團體會每日收集清洗。

這次計劃為期4天，期間會轉換租用金額，測試市場反應。首兩天按金20元，租金為碗4元、叉2元、匙2元，以這個金額為例，假設想租一隻碗，租用時付按金20元，歸還時扣除碗的租金4元，可獲退回16元。相比免費拿取食店的即棄餐具，Darren說有人會嫌租餐具費用貴，「但用即棄餐具除了垃圾問題，也有健康問題。」在監管不完善下，即棄塑膠餐具可能含有可影響生殖、腦部發育的雙酚A（BPA），木筷則可能用二氧化硫浸泡過，可導致咳嗽和哮喘。

長遠望自動化

當日市民悅晴來試用，買了幾粒魚蛋，省下一個膠兜和竹籤，她說：「在辦公室會放一套餐具，但平日出街未必會帶。現在這樣幾方便，不過多兩個歸還的地點會更好。」

Darren指這次計劃其實是創業比賽，獲基金支持，試驗期間所得收入將會作慈善用途，如果最後贏得比賽，將會有資金研發真正的「機械人」，「長遠希望自動化，類似自動販賣機。」此外也會到學校做教育工作，期望最終令大家明白減廢的重要。

餐具租用服務@葵廣試行計劃
日期：2018年3月27日至2018年3月30日
時間：下午3時至8時
地點：葵涌廣場2樓小食區扶手電梯三角口(Tiny微影玩具店對面)