【終極測試】你受得了「咀嚼聲」嗎？感覺煩躁卻有助「減重」？
終極挑戰，你可以受得了進食時的「JAP JAP聲（咀嚼聲）」嗎？
細細個父母就有教導我們，進食要斯文，盡量不要發出聲音，不然會很沒禮物。但長大後亦思考過接不接受「咀嚼聲」，或者是文代差異的一種，好像有說在日本吃麵，要吃得很大聲才有禮貌。不過，日本媒體「WooRis」亦曾向500人進行調查，找出在拉麵店吃飯時，哪些行為會惹人生厭。當中亦包括了吸吮拉麵麵條和咀嚼聲音，原來都令很多日本人無法接受。
「咀嚼聲」好像很令人討厭，但不要奇怪，竟然有不少人是特別喜愛聆聽進食的咀嚼聲！在YouTube上就有一些Youtuber，專門錄下他們的進食聲，甚至放大聲音製成影片讓大家「收聽」，而竟然亦有不少忠實觀眾呢！
你又喜愛聆聽「咀嚼聲」嗎？不如播放以下影片試試看！
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受不了！或者你有「恐音症」？
筆者對於進食「咀嚼聲」，沒有特別的喜惡，但我卻發現身邊有不少朋友是份外討厭進食時所發出的聲音。難道這是與「恐音症」（misophonic）相關？其實相關病例的新概念描述出現在2000年，但至今在主流醫學界的臨床定義尚不清晰。不過2014年《臨床心理學雜誌》發表的一項研究更指出，在全世界人口中，就有可能有20%的人口出現類同的恐音困擾。
聽到咀嚼聲：心跳加快與冒汗
恐音症的患者對雜音特別敏感，甚至會產生恐懼。而什麼聲音會令他們害怕？外國有研究就找來20名恐音症患者及22名非患者，進行腦部掃描。他們聆聽了不同類型的聲音，包括雨聲等中性聲音、尖叫聲等容易令人不快的聲音、咀嚼聲等由他人觸發的聲音。結果顯示，聽到他人觸發的聲音時，患者腦內連結感官與感情的部分就會過度活躍，甚至令他們心跳加快與冒汗。研究科學家指出，患者的反應大多是憤怒多於厭惡，由最初正常反應，慢慢變得更敏感。
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認真聽咀嚼聲……可以吃少些？
「恐音症」真定存在？如何去診斷？還要等待更多的研判去說明。不過，與咀嚼聲相關，亦有項很有趣的研究。
美國科羅拉多州立大學擅於研究消費者行為模式的Gina S. Mohr博士，曾進行研究了解人們的健康，如何受政治（political）、動機（motivational）和感官（sensory）影響。而在感官的課題上，研究人員發現專注飲食的過程，是可以減少人們進食的份量。即是說，進食時被電視、收音機和電腦「騷擾」的人，會容易吃得更多。他們解釋，這些騷擾封鎖我們的咀嚼聲，而增加我們的食量。
在其中一個實驗中，受訪者佩戴着播放音量不同大小的噪音耳機吃零食。最後，吃東西時耳機中播放大聲噪音的受訪者，每人平均吃下了4塊餅乾，而聽着小聲噪音的受訪者，卻平均吃下2.75塊。研究人員指出，聲音也是一種與食物、味道有關的感覺，如果我們奪走了其中的一種感官（即是聲音），可能會導致吃的東西比平時多。如果我們能夠更加專注傾聽自己在吃東西時發出的聲音，每餐攝入的食物總量，或許可以減少。
如果我們能夠更加專注傾聽自己在吃東西時發出的聲音，每餐攝入的食物總量，或許可以減少。
資料來源：academicminute.org