【有柑執】曬陳皮棄大量柑肉　業內人士：歡迎巿民到果欄取走

「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」，踏入曬陳皮季節，處處都見到有人吊起一串串柑皮，惟大量柑肉卻淪為垃圾。保育人士何來昨晚在facebook上載照片，顯示有大量新鮮柑肉被丟棄在油麻地果欄街頭，凌亂地散落路中，何來形容是「農夫心血掉街頭」。
九龍果菜同業商會副理事長張志祥接受《香港01》訪問時表示，每年到曬果皮的季節都會有類似情況發生，指市民可到油麻地果欄取走柑肉，相信剝柑皮的人會十分歡迎。

保育人士何來昨晚（23日）7時許在個人fb上載數張照片，只見路邊有大量被丟棄的生果，包括十多個爆裂了的西瓜、木瓜，以及數以百計去了柑皮的柑肉，部分柑肉放在紙箱內，更多是散到路中，相信有人倒出柑肉後取走紙箱，令現場十分凌亂和骯髒。何來炮轟有關行為缺德，除了取走紙箱者不對外，丟掉柑肉是「農夫心血掉街頭」。她其後貼圖指附近有大量未開箱的新會柑，相信將會有更多柑肉被丟棄，詢問網民：「有無計？」

九龍果菜同業商會副理事長張志祥接受《香港01》訪問時表示，每年到曬果皮的季節便一定有柑肉被棄置，近年棄置數量更有所增加。他指數十年前本地水果選擇較少，大部分巿民製陳皮時都會吃掉柑肉，但現時水果選擇較多，加上柑肉帶酸，吃柑肉的人變少，不少柑肉被丟掉。

張志祥指如果市民想取走柑肉，可以在曬柑皮季節的早上到果欄，相信剝果皮者會「無任歡迎」，因為可以省下送走柑肉的時間和勞力。他指剝果皮人士一般會在早上10時到下午3時左右工作，如遇上陰天會提早離開。

有網民稱丟掉柑肉十分浪費，又指柑肉可以製成環保酵素，呼籲盡量不要浪費。有網民提及每年曬陳皮旺季都會出現同類情況，近年陳皮價格被炒高後更加嚴重，已經見怪不怪。

（facebook）