【5大運動後吃的食物】補蛋白鷹嘴豆泥取代肉　能量飲品不及牛奶

每次運動過後，為了感激身體付出的能量與汗水，愛吃什麼便吃什麼。這種做法其實錯錯錯！這時候，應吃含豐富蛋白質的食物，修復因運動而撕裂的組織，和流汗所損失的電解質。

運動後2小時內應吃食物：

鷹嘴豆泥    肉類替代品

鷹嘴豆對素食者來說，一定不會陌生，近年更在美國風行，鼓吹以鷹嘴豆作為肉類的替代品，因為它含豐富的蛋白質、礦物質、纖維、抗氧化物和碳水化合物等，可降低膽固醇及預防心血管疾病。它也是植物胺基酸的天然補充劑，有助骨骼健康，其維他命C更有助植物性鐵質的吸收，改善貧血。而鷹嘴豆泥，除了鷹嘴豆外，還有芝麻醬、檸檬汁、大蒜等成分，亦有補血效果。

花生醬  蛋白質豐富媲美蛋奶

花生的蛋白質豐富約有30%，能媲美牛奶、雞蛋或瘦肉，而且比動物性蛋白更易被人體吸收。花生醬也具大量不飽和脂肪、維他命和礦物質，但補充蛋白質之餘，須留意當中成分，只有花生和鹽當然最好，若有太多的精製棕櫚油大豆油或添加糖便要注意了。

牛奶   勝能量飲品

出汗愈多，體內流失的鈉和鉀也愈多，牛奶的電解質豐富，可為你即時補充。更有研究顯示，運動後飲牛奶，它停留在體內的時間，比能量飲品或水較長，讓血液慢慢吸收，保持體內濕潤。而1杯脫脂奶中，可獲取8克蛋白質，有助修復肌肉。

三文魚  重建肌肉免生炎症

三文魚不僅含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸，還有omega 3，對重建肌肉有很好的效果，還可避免發生炎症。

水   散熱降溫助血液循環

水可即時為運動後的身體散熱降溫，亦有助血液循環，排走運動中產生的代謝物，對減肥亦有幫助。不過，也不能喝過多，否則，鬆弛了的肌肉會一下子收縮，反而有礙修復或建立肌肉。