【消委會】甜味劑飲品愈飲愈肥或增死亡率？3種天然代糖最健康

糖對人體無益，已愈來愈多人了解到，因而會選用甜味劑（人工代糖）取而代之，但甜味劑真的比精製糖健康嗎？消委會早前進行飲品測試，結果發現市面上不少飲品加入了甜味劑，若長期飲用會對健康構成風險，那麼市面上有什麼健康的天然代糖可選擇呢？

什麼是人工代糖？

據消委會的報告指，甜味劑又稱為人工代糖，是最被廣泛使用的食物添加劑之一，用作代替砂糖。在香港，醋磺內酯鉀、天冬酰胺、三氯半乳蔗糖及甜菊醇糖苷是4 種常用於飲品中的甜味劑。代糖多是低熱量、甚至零卡路里，是減肥人士、糖尿病患者的恩物，常見於餐桌、汽水、零食、甜點等。大部分的代糖都是人工合成，有些會含有化學成分，有機會影響健康。

人工代糖的甜度比砂糖高數十倍至數千倍，以現有最甜的代糖「紐甜（Neotame）」為例，甜度高達8000度，即比一般蔗糖甜8000倍。

甜味劑可帶來什麼健康風險？

根據消委會的報告，常飲用含甜味劑的飲品會為身體帶來3個健康風險，分別是：

（1）增加患循環系統疾病和心血管疾病

（2）長遠有機會愈減愈肥

（3）影響腸道健康

因此適量攝取是非常重要，按國際糧農組織及世界衞生組織聯合之食品添加劑專家委員建議，甜味劑有每日的攝取量的限制。

按圖看清4種常用於飲品甜味劑的每日可攝取量：

那麼想吃得健康而又不想食用人工代糖的話會有什麼選擇？

按圖看3大天然健康代糖：

消委會測試結果，不含糖分但含甜味劑的10款飲品（按下圖👇👇👇）。而含最多糖分的一款飲品，飲一罐相等於吃了13粒糖！詳細清單可按：

【消委會測試】最高糖飲品1罐=13粒糖 甜味劑0卡都致肥易中風？

消委會建議罐裝飲品點飲健康啲？

無論是以上3款其中一款代糖，都比其他精製糖健康，但須注意分量。因為根據瑞典的一項研究發現，每天只喝兩杯加糖飲料的人，無論是食用天然的還是人工糖的，都有增加患糖尿病的風險。

消委會還建議市民，不應以為飲用以甜味劑代替糖的飲品便較健康，可以過量飲用，而應盡量養成對甜點或高甜度飲品低慾望的習慣。消委會指可從清水或茶代替含甜味飲品著手、多吃天然食物例如生果和蔬菜等，從而減少食用含天然糖分和甜味劑的食物。

資料參考：University of California San Francisco / 食物安全中心 / Live Science / healthline / 食力《「人工 vs 天然」代糖功能大混戰！》