【入廚貼士】蔬菜水果分開更耐放？11個蔬果保鮮方法你要知！
撰文：尹嘉蔚
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買回來的新鮮食材，該如何處置才恰當？隨意地全部丟入雪櫃內非妥當的做法。
以下11種蔬果保鮮方法，你曾經做對哪樣？
按不同食材分類，存放或用甚麼物料包裹食材，當中多做少少工夫延長食材保鮮期，可避免製造浪費及廚餘，甚至可以「慳錢」。你有想過將蘋果與薯仔放在一起，可以解決薯仔放到發芽的問題，或者將新鮮香草保鮮如「鮮花」該怎辦？
按圖有11個蔬果保鮮方法及原因：
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參考資料：
Insider／guide.michelin