【減肥小食】堅果每日吃多少防增磅？防癌補眼功效各異話你知！
撰文：林奐希
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有時候嘴饞，總想吃一些零食，不過坊間的零食大都是不健康的，特別是減肥中的時候對食物有嚴格的控制規定，到底吃甚麼可以又健康，又可以幫助體重控制呢？
堅果絕對會是其中一個選擇。堅果好處多多，有助心臟健康之餘亦能補腦益腎。但原來吃堅果還有助控制體重，防止體重增長。
美國心臟協會刊登了一項覆蓋十二萬名研究對象的研究，發現堅果除了可以提升飽腹感之外，進食堅果亦可穩定血糖水平，有助預防糖尿病及體重增加。四年內，可以減少最少五公斤的體重增加。
研究人員表示，一般人都會視堅果為高卡路里和脂肪的食物，所以便會對堅果有所卻步。但原來只要長期每日吃大約一安士的堅果，便可預防體重的逐漸增加，甚至是減低和肥胖有關的心血管疾病的機會。
成年人每年的體重大約增長一磅，雖然聽上去並不多，但「小數怕長計」，二十年後體重便已經會增長了很多。
雖然研究的對象主要是從事健康行業的白人，但研究人員仍相信這項研究結果適用於所有人。
堅果的種類繁多，即使每日輪住吃亦不用怕悶。
按圖看不同堅果的種類及作用：
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