【食物安全】麪包舖有幾衛生？教你留意8個地方就知道！
撰文：食力
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走進麪包店，目光被各式各樣的麪包所吸引，除此之外，在意衛生安全的你，還會看看哪些地方呢？麪包製作必須經過高温烘烤，等於是經過了高温殺菌，因此在出爐後的陳列與存放，是比較主要可能會有污染髮生的部分。而除了挑選麪包會直接接觸到的販售區之外，部分麪包店設有現場烘焙區域，也可從中觀察了解店家對衛生安全的管理是否重視。文：陳韻竹／食力
按圖看看觀察「販售區」的4大要點：
按圖看看觀察「製作區」的4大要點：
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【本文獲「食力」授權轉載，原文：買麪包在乎美味之外，你還應該多看幾眼這些地方！】