【咖啡vs茶】飲咖啡或茶更健康？戒掉咖啡或引致頭痛抑鬱...

香港人每日返工放工還要加班工作，休息時間不足，很多時都會買杯咖啡，趕走睡意。但不少人擔心，每日喝咖啡會對身體無益，但原來一下子戒掉咖啡，也會產生不良影響！除了咖啡，其實茶同樣可以提神。

想以攝取咖啡因提神醒腦，提升工作效率，未必只有咖啡才能做到，喝茶也可帶來同樣功效。

按圖看清由「咖啡」轉喝「茶」的好處：

有得有失？按下圖看「由咖啡轉喝茶」對身體帶來的轉變：

茶和咖啡

茶和咖啡都含有咖啡因，適量的咖啡因會為身體帶來好處，但一天不宜攝取過多。如轉飲茶，雖可減少咖啡因的攝取量，避免所帶來的副作用，但濃茶的咖啡因含量亦不低，如果轉飲濃茶，未必能夠達到改善的效果。因此在沖泡茶葉時，須注意茶葉和水的比例，建議約為1：50，避免過濃。

綠茶、紅茶、烏龍茶有什麼分別？

綠茶和紅茶的差別在於發酵的程度。綠茶是未發酵的茶葉、烏龍茶為半發酵而紅茶為發酵茶葉。發酵的程度決定茶裡面兒茶素的含量，如上述所言，兒茶素為身體帶來不少好處，發酵的程度越高，兒茶素所剩含量越低。

其實，咖啡和茶都各有好處，但都不宜一天大量攝取。過量攝取咖啡因會對身體帶來影響，但也不能一下子戒掉，應逐步減少飲用分量，以免突引起身體不適。

參考來源：11 Things that Might Happen to Your Body if You Switch from Coffee to Tea （Reader's Digest）