【空少私房菜‧食譜】意式羅勒醬芝士炸飯糰　西西里島街頭小食

平時Risotto就見得多、食得多喇，食剩又唔知點算好？
撰文、圖片：Alvin

今日就試下將Risotto化身為脆卜卜、既可口又充滿驚喜既「意式羅勒醬芝士炸飯糰」啦！
今次為這個傳統意大利西西里島道地街頭小食注入新元素——簡易自家製羅勒醬；飯糰裡面更藏有莫薩里拉芝士，大大啖咬開時，芝士更會拉出來㖭！

意大利飯的製法，可以用傳統做法約煮30分鐘，也可用壓力煲，8-10分鐘便完成了。

意大利飯、羅勒醬、意式羅勒醬芝士炸飯糰需要什麼材料？（請按圖）

【文章原刊於Alvin's Penthouse Kitchen 空少私房菜】

（文章純屬作者意見，不代表《香港01》立場。）