【新年行運秘笈】年初一忌吃粥食鹹湯圓？　農曆新年禁忌仲有乜？

中國人過新年，傳統上民間有不少習俗忌諱，代代相傳。雖則繁文辱節，「阿媽教落」都會遵守做妥，飲食宜忌上多討意頭取寓意，祈求新年事事稱心如意。
包羅各處民間飲食宜忌，你認識又跟着做的有多少？

春節諸多習俗與禁忌，反映了中國傳統社會對家庭和農業的重視，形成了民族獨特的過節風俗，從年廿三開始，至正月十五；從「送灶、開炸、撈起、辭年、新歲、開年、赤口、迎灶、送窮、人日、子婿如意至元宵」。時日變遷，我們對春節的禮儀、禁忌及習俗也差不多忘記，現在「光復」一下。

年廿三：
新年習俗由農曆年廿三說起，相傳掌管廚房與飲食的灶君，每到歲末會回到天庭，向玉皇大帝稟報每家每戶的人間善惡，古時民間在農曆年廿三會「送灶」，但沒有特別儀式。

年廿四：
有謝灶的禮儀，供品包括生果、燒肉及齋菜，湯圓及麥芽糖是必備。據說這些甜品用來封住灶君的嘴，免祂到天庭向玉帝亂告狀。另外，民間會「開炸」，油炸各類油器，如油角、芋蝦、煎堆等。

年廿五：
蒸各式鹹甜糕點。由於灶君回到天庭期間，民間不宜入廚開火，這些油器及糕點成為暫作充飢的食物。而且油器炸好後呈金黃色，有吃黃金的意思，每家每戶炸油器時需一大鍋油，亦有「撈油水」的寓意，期望人人在新一年「撈起」，撈得風生水起。

臘月三十，即年三十晚，俗稱歲除、除夕、過年。意即舊歲至此晚而除，明日將換新歲，燈火不滅將一切邪瘟病疫趕跑，預示來年萬事如意。習俗上，大家忙於各種應節年貨辭舊迎新，家家充滿了喜慶氣氛。在除夕夜守歲，闔家團圓平安對華人來說已紮根心底，非常重要。

按圖了解除夕十大宜忌：

按圖了解年初一的十大宜忌：