【薄餅食譜】青醬彩椒免焗聖誕樹Pizza 派對主菜甜品食譜匯集！
撰文：韓詠儀
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聖誕節開Party，當然不少得準備特色小吃慶祝！這個聖誕樹薄餅以口袋包作餅底，加上自家製的青醬 （Pesto）和百力滋樹幹，像極一棵聖誕樹。配上紅椒、黃椒裝飾，最後撒上芝士粉，營造下雪的效果，充滿聖誕氣氛！
派對的食物當然愈豐富愈吸引，內文還有數款餐湯、主菜、甜品的食譜提供，不用你想到頭都爆！
攝錄︰張善滿、馮嘉雯
剪接：馮嘉雯
自製薄餅餅底較需時，把口袋包搖身一變，便能變成小薄餅，下鍋輕煎一下便可以，免焗方便又省時，即使家中沒有焗爐都做得到！在平底鍋上放入牛油紙，再放上口袋包，煎時便不用下油，更為健康，亦容易清潔。這個青醬薄餅小小一份，羅勒和芝士的香氣迷人，味道清新不怕吃膩，亦可以一次過製作大量！
健康小貼士：
羅勒含維他命A、K和β-胡蘿蔔素，具抗氧化作用，有助防止細胞被自由基損害。
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派對美食相關食譜：
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| 食譜 |
青醬彩椒薄餅（煎） |
| 材料 |
口袋包2塊紅椒1/4個、黃椒1/4個、羅勒3棵、松子3湯匙、蒜頭4瓣、橄欖油110毫升、巴馬臣芝士碎5湯匙 、檸檬汁1茶匙、黑胡椒碎適量、鹽適量、百力滋6條、油少許、芝士粉適量 |
| 做法 |
1.羅勒洗淨，摘下葉子，瀝乾。紅椒和黃椒切碎。 |
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2.攪拌機內放入羅勒葉、松子、蒜頭、橄欖油、巴馬臣芝士碎、檸檬汁、黑胡椒碎和鹽，攪拌成青醬。 |
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3.把口袋包切成平均6塊。 |
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4.在口袋包的邊沿刺一個小孔。 |
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5.平底鍋下少許油，小火兩面微煎10秒，盛起備用。 |
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6.把百力滋分成一半，插進口袋包的小孔裏。 |
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7.把青醬塗在口袋包上，放上黃椒和紅椒粒裝飾。 |
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8.在薄餅上撒上芝士粉便可。 |