【寵物月餅】狗狗都有冰皮月餅！雜莓芝士陣陣果香
冰皮月餅雖然不及傳統月餅般歷史悠久，但已經成為中秋節必備的應節食品之一，所以說到為狗狗而設的寵物月餅，又怎能沒有冰皮月餅的份呢？今年中秋，寵物蛋糕專門店Teeny Bakery推出兩款傳統及兩款冰皮寵物月餅，無論外型及餡料都跟過往有所不同，除了是為客人帶來新鮮感，也為了狗狗們食得更有「營」。
創辦人兼主廚Loretta說，今年特別推出新產品「皇牌雪雪兔」，是以清新椰子味道冰皮營造出純潔可愛的兔仔外型。「椰子對狗狗的毛髮健康有幫助，以初榨椰子油代替橄欖油，與攪碎的椰肉混和造成冰皮，而粉紅色的耳仔及小眼睛則加入鮮榨士多啤梨蓉等調色。」雪白的兔仔外表，內藏番薯及吞拿魚，還有甘荀球造成的「鹹蛋黃」，無論內外都十分花心思。
兔仔冰皮月餅製作難度較高，Loretta為我們示範了另一款較入門級的冰皮月餅：「雜莓芝味二重奏」。餅皮以鮮榨士多啤梨蓉混入無糖冰皮粉搓勻而成，除了造出淡粉紅色的外表，更散發陣陣濃郁果香，增添清新氣息。「士多啤梨可以由其他水果代替，隨意配搭。」至於餡料就以藍莓及茅屋芝士混和，再包上滿滿的雞肉，狗狗食過一定回味無窮。
無論是餅皮或餡料，材料都可根據狗狗對食物的反應而調較及取捨，最重要的還是狗狗的健康。「雖然中秋節要食月餅慶節，但有些狗狗會對麵粉敏感，我們都寧願叫狗主不要讓狗狗食月餅。」Loretta說，南瓜、薯仔、番薯、紫薯相對不容易引起敏感，但與人一樣，狗狗體質各有不同，「即使是其他狗狗適合的食物，亦未必代表適合自己的狗狗，最重要還是徵詢獸醫的意見。」
雜莓芝士冰皮月餅（歡迎下載）：
注意：
由於士多啤梨醬本身已含水份，搓餅皮時可留待最後才決定是否要加水。
士多啤梨可以其他水果代替，隨意配搭。
建議食用份量：大狗可每日食一個，細狗每日食半個。
保存方法：冰格可放2－3星期，食前1小時解凍。
Teeny Bakery的前身是Dogaroo Bakery，以天然優質食材製作各式寵物蛋糕及小食打造全新形象，食譜更會諮詢過獸醫意見，保證狗狗食得開心又放心。Loretta一直喜歡下廚，在英國讀書時已經兼職學廚藝，向藍帶主廚拜師，後來為了愛犬Brownie健康，漸漸發展為狗狗煮食，修讀動物營養學，鑽研各式健康豐營食譜。「以前Brownie一直以乾糧為主食，但近來牠卻對乾糧敏感，腸胃不適，經獸醫建議轉以鮮食代替。現在見到Brownie食得開心，自己也會覺得開心。」
場地提供：The Grand Dogaroo Pet Hotel