【導盲犬訓練】「五小福」老三Amigo 餐廳中接受雙向訓練
還記得導盲犬Amigo嗎？牠是第一批人工受孕的本地導盲犬「五小福」之一，排行第三。現時已五個月大，每天都在一家港式餐廳裏，接受令人垂涎的美食挑戰，還有人來人往的誘惑。
面對餐廳環境，牠仍然「坐懷不亂」，淡定地伏在收銀台前，平靜得有如毛公仔一樣……雖然寄養主人透露，這年幼小犬偶有俏皮的壞習慣。
Amigo的寄養主人郭華光（Kenneth）是港式餐廳的老闆，2014年開始暫養導盲犬，早已為成為導盲犬寄養家庭作出周詳預備。這次Kenneth和太太決心成為Amigo的寄養家庭，由幼犬期（第七周）開始照顧，夫妻二人與Amigo每天如影隨形，負責牠的日常照料，同時兼顧新餐廳業務。他們態度十分堅定：「只要想到牠將來會穿上制服為視障人士服務，一切辛苦都是值得的。」
餐廳環境：雙向訓練進行中
Amigo性格平和穩定，很快便適應了新餐廳的環境，耳聽嘈雜聲音、鼻聞四溢的食物香味，但牠都能靜靜安睡。優秀的表現，原來有賴一眾合作的客人。Kenneth說：「從來沒有食客因Amigo而表示不滿，部分食客甚至知道對待導盲犬的『三不一問』守則，會忍手不去摸乖巧的Amigo。」
遇到有客人上前逗Amigo玩，Kenneth都會遞上「導盲犬禮儀」的卡片，當中列明所謂的「三不」，即是「不餵食、不干擾、不拒絕」（「一問」則是接觸導盲犬前先徵求使用者的同意），他亦會向食客解釋這些做法的用意：目的是培養Amigo的穩定性，否則練成一身「貪玩」性格，日後便難以訓練。
Kenneth表示：「其實現時客人都很『乖』，不去逗牠玩，相反，半歲未滿的Amigo卻偶爾會頑皮，偷偷接近收銀台，走到正在付款的食客腳邊聞別人的氣味；有時食客家中有養狗，Amigo聞到狗的氣味更會興奮起來，表現得特別好奇。」結果，餐廳的客人反而充當教育角色，拒絕回應偶爾熱情的Amigo。
會被送走的家人
作為導盲犬寄養家庭，一早已預想過牠總有一天會離開身旁，成為別人的夥伴。Kenneth太太（郭太）以前家中養過松鼠狗，愛犬去世後便沒再飼養狗隻。郭太哽咽地說：「寄養家庭可說是另一種方式（照顧動物），始終將來送走牠時，並非永遠別離。
雖然與狗隻相處的經驗不算多，但郭太對Amigo的照料與訓練都相當純熟，當牠企圖上前親近食客，郭太會立刻作出「NO!」的指令，並且非常細心注視Amigo的舉動，例如監察牠有沒有偷食地上的東西等。
李苑甄（Edith）是香港導盲犬服務中心較資深的訓練員，當初亦是由她親手為Amigo接生。配對Kenneth與Amigo之後，Edith最多會每星期到餐廳探訪兩次，她留意到Amigo對於適應新事物比較有勇氣，「例如當我們帶Amigo去走扶手電梯，試過數次後牠便可以放膽步進。」她期望，Amigo可充份利用餐廳環境的好處，習慣面對誘惑，例如噪音、人來人往的環境，以至氣味等，讓牠日後能勝任導盲犬的工作。