【堅決走塑】自備餐具冀食店作出改變　港女生：我們有選擇的權利

資訊科技發達，只要滑一滑手機，除可即時得知地球另一端所發生的事情，亦把恍似離身遙遠的事情帶到眼前。太平洋垃圾灣滿布塑膠垃圾的情景、無人島上海鳥殘骸中發現的微塑膠、或海龜被膠飲管插鼻致流血的影像，觸目驚心的畫面帶來視覺衝擊，令人意識到塑膠垃圾正嚴重危害雀鳥及海洋生物。
然而，放下手機，回到日常生活中，隨手拈來已有十種八種塑膠用品。因一時之便，塑膠已成為日常，大部分人依然繼續各自的方便人生。不過，也有一些人選擇正視問題，以另一種生活方式，減少對塑膠產品的依賴。他們自備餐具及杯、自發淨灘及推廣減塑生活、於餐廳推行使用不鏽鋼飲管，他們憑藉個人的力量，身體力行，逐步擺脫「膠」質生活，從日常中開始實行減塑。
攝影：鍾偉德、潘思穎、李孫彤

膠袋、膠樽、手機殼、防水風褸，甚至磨砂膏內的微膠珠，環顧四周，塑膠製品已發展至形形色色，為城市人帶來便利，說我們正活於「塑膠時代」也不為過。

即使從個人生活逐步實踐減塑，自備購物袋及餐具，盡量避免外賣，減少使用即棄塑膠用品，但社會依然被塑膠物品包圍，情況已達至濫用地步。個人減塑的影響顯得微乎其微，不禁問：「這有用嗎？」

污染隨處可見　「沒法假裝看不見」

Tracy喜歡郊遊遠足，目睹郊野及沙灘滿布垃圾，破壞大自然，因此不時與一班志同道合的朋友自發淨灘及到山野執垃圾。

半年前，Tracy亦開始實行減塑生活，決定為地球盡一分力，她說：「一個人是難以持續，會懷疑自己一個可以帶來多大轉變，但慢慢地集合愈來愈多人，令其他人意識到原來有一群消費者有這種選擇，繼而逐漸讓商戶改變，否則只會一直如此。」

現在，Tracy已經習慣每天自備餐具、餐盒、杯、不鏽鋼飲管及環保麵包袋。「膠叉和外賣盒用一次便棄掉很浪費，飲管也一樣，其實自備也很方便。」比起自備餐具，Tracy覺得「走飲管」相對困難。到餐廳落單時向侍應表明不要飲管，有時會被投以奇怪目光，須同時展示自備飲管，對方才明白。不過也並非每次都成功，有時侍應會忘記，或一班人當中只有自己要走飲管時會較困難。Tracy外表文靜，聲線柔弱，既然難開口，一次半次用膠飲管也沒關係吧？她卻語帶堅定說：「當你親眼看見沙灘及山頭布滿垃圾，便知道不可再假裝看不見了。」

自備餐具測試：旺角Ｍ記輕鬆過關

採訪當天，記者相約Tracy到旺角一家麥當勞，試驗以自備餐盒方式購買堂食早餐。平日早上接近10時，店內的人流不多，在輪候落單時，她已經拿出自備杯及餐盒，準備點餐時交給店員。

當Tracy遞上自備餐盒，店員沒有半點猶豫的表現，而且還隨即把Tracy的餐盒交給另一位負責準備食物的職員。不消一分鐘，店員捧着已經盛載食物的餐盒出來，飲品亦已裝好在杯內。「原本想點熱朱古力，但我的杯身較高，放不進那部飲料機，所以點可樂好了。」自備餐盒與平時的速度沒有分別，可算十分順利，店員亦樂於配合。

雖然Tracy已自備餐盒及杯，但餐廳提供了醬料及調味料，仍然難免產生垃圾。一份早餐，包含即棄餐具及包裝、膠杯、杯蓋及飲管，還有醬料及調味包裝，單單一份早餐已製造了一堆垃圾，一天下來餐廳所累積的垃圾可想而知會有多驚人。

為環保生矛盾　惹來家人微言

Tracy與家人同住，自己實行減塑生活，家人則繼續使用膠袋，還經常買麵包及外賣，生活習慣難免產生矛盾。有次她替家人買外賣，因忘記自備杯而堅持回家拿再去買，結果耽誤了一點時間而引來微言，「環保是你的事，不要影響別人。」對此，Tracy仍然耿耿於懷，但亦明白個人行為及習慣很難一下子改變。「因為貪方便，我們已製造很多垃圾，人類需要承受後果之餘，同時亦連累其他動物。」

除了得不到身邊人理解，有時在不同場合更會遇上與自己堅守的原則相違背的情況。Tracy於屋苑會所工作，舉辦活動時常會使用餐具及禮物包裝等即棄用品，例如烹飪班會供應包裝盒及透明膠袋，讓住客帶走食物。Tracy說，有次公司建議住客自備盒，住客亦樂於配合，沒有意見，不過自此之後公司依舊採用即棄用品。「他們認為漂亮的即棄包裝盒較得體，但這樣會製造很多不必要的垃圾，其實住客是住在附近，漂亮的包裝可能只有短短幾分鐘路程，回到家中便會隨即棄掉。」

這種情況在身邊一直發生，只是很多時我們選擇了沉默，接受別人的安排。無論是用家或消費者，Tracy認為同樣有選擇的權利，從下而上推動作出改變。「其實住客也願意配合，接受能力比想像中高，有時由用家推動或會來得更有效。」

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