【閱讀室】爵士樂迷必讀《東京Jazz地圖》 瓹窿瓹罅尋Good Show
每逢出遊東京後回港，總會驀然想起：何以最終沒在當地聽一場Live Jazz？惟有寄望下次記得。一位前輩朋友曾說：「日本的爵士樂水平是全亞洲最高的！真係請到好多國際級好手去表演。」尤其在繁華的東京都內，Jazz Café、Jazz Pub與Live Jazz表演場地數之不盡，教人歡暢的爵士樂聲此起彼落，說是爵士樂迷一生人必到的朝聖之地也不過份，然始終不是地頭蟲，假若沒人帶路，只靠一股勁兒的找，只會浪費時間，白花腳骨力和金錢。
這個時候你需要一本入門天書！想起九月初某夜，深宵時份路經上野的TSUTAYA BOOKS，瞥見新書推介一欄，有這本由交通新聞社出版的全新版本《東京Jazz地圖》（東京ジャズ地図），主要作者兼資深爵士樂迷常田カオル（常田薰）與4人編採團隊，走訪東京都內79家爵士樂蒲點與唱片店，新舊共冶一爐，圖文並茂介紹，兼附地圖和電話號碼，更有專家訪問和近郊地區的活動推介，翻着，縱不諳日語，依舊看得雙眼透出興奮光芒，因為要掌握欣賞爵士樂的竅門，既要閱讀，更重聆聽，以後只需手執一書，即可按圖索驥瓹窿瓹罅尋找Good Shows。
攝影：龔嘉盛、曾梓洋；製圖：蔡鴻恩
協力：秦韵琪、何偉畧、張殷豪、何阿嵐
（去東京聽爵士樂系列三之一）
爵士樂銷魂、動人、沁人心脾。
意思是，或憂怨或輕快、慢調中見迷醉的旋律充滿質感，聲音響起的瞬間，全身感官如沉浸在歌曲情緖當中，大腦自行釋放安多酚，身體隨節奏擺動搖晃，剎那間，頓覺人生美好。然而說來慚愧，其實我真的稱不上懂得爵士樂，譬如它的歷史發展源流、曲風分類，甚或如何分辨演奏水平優劣等不怎了解，惟有好好學習吧！【閱讀室：1927年日本爵士樂變天 大阪方丈出手重地東移】
學前輩朋友話齋：「先聽大師演奏，再認真點的話就要睇書。」要見識上佳的爵士樂演出，縱觀全亞洲，首選東京，假如閣下跟我一樣，想到當地欣賞Good Shows，卻對演出地點毫無頭緒，冀有專家指點迷津，建議計劃行程前先細續《東京Jazz地圖》，因為這是專為廣大爵士樂愛好者而設的「旅遊書」。
此書的主要作者常田カオル（常田薰）是資深爵士樂迷，早於中學時代已非常熱愛爵士樂，當時老師最愛聽的爵士樂曲，計有經典怨曲名伶Billie Holiday、著名長號手Tommy Dorsey，以及一代Bebop風格（多數譯作咆勃）領軍人物、外號「Yardbird」、34歲英年早逝的色士風樂手Charlie Parker ── 在美國南部，「Yardbird」一字解作「雞」，因Charlie超喜歡吃雞。至於現在最愛聽的作品，是由「低音爵士樂大師」稱譽的色士風樂手Pepper Adams演奏。
7年後推新版 79家店分四大類別
現實中，常田老師是位Freelancer，出版社撰寫法文教科書，兼任編輯，亦曾寫書，包括為日本資深爵士樂評論家、現年92歲的瀨川昌久編寫的《瀨川昌久自選著作集1954 － 2014》；其實《東京Jazz地圖》2009年3月已首度出版，常田老師已經擔任主要作者，而在2016年3月推出的新版本則繼續擔任主舵手，與另外4位成員一同負責資料搜集和撰稿。
兩個版本有何分別？老師在新版序言中說：「7年前這本書推出後，深受讀者歡迎，然而好些在初版介紹過的店舖，部份經已結業或易手，所以決定重新編寫，補充和修訂原有內容，亦會增加Live House資訊，並將之分為Jazz Café、Jazz Bar、Live Jazz以及唱片舖4個類別。」
圖文並茂 合眼緣即扑搥唔使等
編採團隊按照舊版原有資料，四出實地採訪，重新整理東京都內的爵士樂地圖。書中合共列出79家店舖的資料，有新有舊，每家店大概有兩至四頁的篇幅，短文記載店舖歷史、經營理念，部份更邀得老闆訪問，而且圖文並茂，見到店內裝修風格、老闆的外貌以及有哪些播放器材，基本上讀者只要覺得合眼緣的話，即可起程前往，倘若去到現場才發現「感覺不對」，大可以到別家的店去，深信經過編採團隊篩選的Shop List，「出事率」微乎其微。
此外書中亦有兩篇專訪，分別是日本首位爵士樂打碟DJ大塚廣子，以及現時日本最資深爵士樂評論家瀨川昌久，後者的訪問更附以1920年代至2010年代東京爵士地圖發展簡表，可謂由淺入深，讓讀者以最短時間了解東京的爵士樂文化底蘊。
一按即睇！ 東京都內五大爵士樂Check Points連地圖
十隻手指有長短，東京都內的爵士樂蒲點有如星羅棋布，時間有限，豈能走勻所有Check Points？回到最基本，作為單純喜歡Jazz Music的入門級愛好者，應該到哪兒見識？綜合《東京Jazz地圖》的建議和網上爵士樂迷介紹，誠意推薦以下5間店舖作為Personalized Jazz Tour的起點。
（1）SOMETIME ─ 吉祥寺
位於吉祥寺，由JR中央本線吉祥寺站北口步行前往，只需3分鐘路程。這家1975年開業的Jazz Bar設於地庫，室內裝潢全由店東野口伊織構思，整個概念靈感來自紐約的曼克頓下城區（Lower Manhattan），店內的舊式時鐘和電話都是野口先生的私人珍藏。
SOMETIME屬小店格局，全店僅65個座位，甚至沒主舞台，爵士樂手就在顧客簇擁下演奏，變相帶動現場氣氛，令Live Show的感染力更強！每天營業時間為朝11晚11（11時15分），年中無休；設有兩場Live，惟時間不定，建議事前致電查詢，午場收費1,000日圓（約75港元），夜場收費1,800日圓（約134港元）。
（2）Shinjuku PIT INN ─ 新宿三丁目
現時Shinjuku PIT INN座落於新宿三丁目的舖位僅24年歷史，然而這個Jazz House品牌早於1965年經已開業，屹立東京逾半個世紀，堪稱元老級代表。老闆佐藤良武接受訪問時坦言，最初是因為喜歡汽車，計劃開設汽車餐廳，但不知何故會變成Jazz Bar，其中一個可能是因為他覺得爵士樂是開車時的良伴。
現時Shinjuku PIT INN全場共有90個座位，Live Jazz設有午場和夜場，前者分別於下午2時及2時半兩場，收費1,300日圓（約97港元），後者的開場時間則為晚上7時半及8時，收費3,000日圓（約224港元）。資料列明，由東京地下鐵新宿三丁目站C8出口步行前往，只需一分鐘路程，實在方便。
（3）COTTON CLUB ─ 東京站
堪稱東京都內Live Jazz House的華麗代表！原為1920年代美國實施禁酒時期、座落紐約哈林區的名店，1923年艾靈頓公爵（Duke Ellington）於此演出，成為日後事業騰飛的契機，惟此店於1935年結業。70年後，亦即2005年11月，同名夜店在東京開業，冀將爵士樂黃金時代的魅力與活力「重現人間」，裝潢奢華，極盡華麗氣派，書中如此誇獎：「食物由名廚主理，更有多達20個國家的紅酒供選擇，無論演奏的聲音、身處的空間，以至食物的質素，都會在顧客內心停留很長時間。」
COTTON CLUB座落東京站旁，由丸之內南口步行前程僅兩分鐘路程。營業時間下午5時至晚上11時，周末及公眾假期則為下午4點至晚上10時半。每天都有兩場Live Jazz，以海外爵士樂手為主打陣容，第一場是傍晚6時半，第二場為晚上9時，周末及公眾假期的第一場在下午5時開始，第二場的演出時間為晚上8時。全場有180個座位，但沒有統一收費，視乎演出而定。
（4）diskunion JazzTOKYO ─ 御茶之水
在東京想尋找二手唱片，要去澀谷的RECOfan或者大型連鎖店BOOKOFF，假若有興趣尋找二手爵士樂唱片，特別是黑膠唱片的話，就務必要去一趟diskunion JazzTOKYO了。「diskunion」這個品牌，最初原來是專門出售電器的「Union電器商會」，1967年同系首家售賣唱片的「Union Record」出現，半世紀後，現時「diskunion」已是全國連鎖店，單在關東地區已有38家門市，不過專門售賣爵士樂二手唱片的，只有diskunion JazzTOKYO！
此店於2010年重新裝修，據書中所載的資料，全店共有4萬張黑膠碟和2.5萬張CD，前者的新貨（新品）和二手貨（中古）比例為1:9，而後者的新貨和二手貨的比例為4:6，店長生島昇說：「基本上每一天都有新貨！」絕對是爵士迷的尋寶天堂。他又指：「很多Artists都會過來買唱片。」說不定買唱片時會遇上明星駕到的場面。由東京地下鐵御茶之水站、御茶之水橋口出發，只需兩分鐘路程便到diskunion JazzTOKYO，每天的營業時間為朝11晚9，周日及公眾假期則提前至晚上8時關門，全年無休。
（5）BLUE NOTE TOKYO ─ 表參道
問問身邊懂得爵士樂的朋友，去東京要到哪裏聽Live Jazz，十之有九都會推薦表參道的BLUE NOTE。
品牌源自紐約，同名Live Jazz餐廳全球只有7家，日本佔二，分別座落名古屋和東京，後者於1988年開業，《東京Jazz地圖》編採團隊直言：「Blue Note Tokyo是世上數一數二的Live Jazz餐廳！」餐廳主要邀請外國爵士樂手來東京演奏，而且不少都是鼎鼎有名的（見另稿「同場加映」），店長則曾經擔任法國餐廳廚師，無論現場演奏和食物質素都是一流水準，侍應反應超快，身手敏捷，絕對不會打擾顧客享受音樂的心情。全場座位多達300個，雖然收費絕不便宜，依然座無虛席，書中列出的夜場入場費（Music Charge），每人5,400日圓（約403港元）起，但參考網站的價錢，通常都是7,000日圓（約522港元）起跳，部份場次，如將於12月中舉辦的兩場和田現子演出，入場費高達1.3萬日圓（約970港元）。
營業時間由下午5時半，至翌日凌晨12時，每天都有兩場Live Jazz，周一至周五第一場在傍晚6時半開始，晚上9時開始第二場，周末及公眾假期的第一場演出，提前至下午5時開始，第二場的演出時間則為晚上8時，建議出發前先預訂座位，免摸門釘。
同場加映：絕代名伶Blue Note Tokyo獻聲
到底Blue Note Tokyo有幾巴閉？唔係幾句講得晒，且看曾在這裏演出的歌手和樂團陣容。
生於紐約，現時年屆86歲高齡的美國傳奇爵士歌手Helen Merrill，為世上少有唱爵士樂曲的白人女歌手，以同輩來說，更是碩果僅存的絕代名伶，2014年6月榮獲美國作曲家出版者協會（The American Society of Composers, Authors and Publishers，簡稱ASCAP）頒發「ASCAP JAZZ WALL OF FAME」殊榮。早於1954年在美國推出同名專輯《Helen Merrill》，奉為爵士樂界必聽經典唱片之一，當中收錄她翻唱Billie Holiday的《Don't Explain》以及Cole Porter作曲的《You'd Be So Nice To Come Home To》更是其代表作。
60年代曾到日本發展音樂事業並長住一段時間，對當地有特殊感情，是故每隔一段時間都會回到日本舉辦演唱會，為歌迷獻聲。2013年及2015年，Helen Merrill便先後兩次在Blue Note Tokyo這家東京頂級爵士樂演出「聖地」開辦數場Live Jazz演出，收費為8,500日圓（約636港元），以下片段是Blue Note Tokyo TV為活動製作的宣傳短片：
回帶至24年前。1992年，來自美國的Chick Corea Akoustic Band踏上Blue Note Tokyo的台板。樂隊的領軍人物是Chick Corea，他是知名爵士鋼琴手，截至2015年為止，已先後63次獲提名格林美獎，並22次獲獎。Chick Corea於1986年成立Chick Corea Elektric Band，與其他樂手合作大玩Jazz Fusion演出，1989年再組成Chick Corea Akoustic Band，核心成員包括低音大提琴手John Patitucci和鼓手Dave Weckl，不過24年前在東京的這場演出沒有Dave Weckl的份兒，由Vinnie Colaiuta擔任鼓手。
24年前珍貴演出片段 感染力穿越時空
John Patitucci出道30年來，曾多次獲得《Guitar Player Magazine》和《Bass Player Magazine》讀者投票選為「Best Jazz Bassist」，又獲格林美獎提名逾15次並兩度獲獎。Dave Weckl入行超過25年，於2000年入選雜誌《Modern Drummer》的名人堂，獲封其中一位「歷來25位最佳鼓手」（One of the 25 best drummers of all time）；至於在以下超過50分鐘珍貴片段演出的鼓手Vinnie Colaiuta，他曾為美國著名搖滾歌手Frank Zappa的專輯《Joe's Garage》演奏，1993年獲《Modern Drummer》撰文點名力讚為「歷來25個最佳爵士鼓演出」。從片段中所見，Chick Corea Akoustic Band在Blue Note Tokyo演出可謂完全「上身」，極之投入，身體與旋律融合，一邊演奏，一邊擺動全身，揈頭揈髻，氣氛一流，力量穿越時空，透過電腦屏幕感染後世觀眾，將片段上載至YouTube的那位仁兄，實在功德無量。（片段共有四節，以下為第一節）
《東京ジャズ地図（散歩の達人POCKET）》（《東京Jazz地圖》）
出版：交通新聞社
年份：2016年3月
採訪、著作：常田カオル、沼田美子、坪井賢二、吉田惠、山口美智子
售價：未連稅1,200日圓（約90港元）
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