湊奧運熱　嚐巴西健美蔬果：巴西莓、古布阿蘇抗氧雙王

里約奧運開幕，外界的焦點都放在巴西政治經濟不穩的局勢中，將幽幽的陰霾籠罩在這個處於熱帶雨林區、物產豐富的美麗國度。向來，當地運動健兒人材輩出，亦以驚人的體魄耐力見稱，除了自小接受體能訓練外，更與當地盛產的健美蔬果不無關係，由天然養分育成，塑造健康體骼，這算不算贏在起跑線？以下就是當地人的健美產物：

補充電解質

椰子（Coconut water）
8大椰子生產國，當地氣侯炎熱，陽光充沛，尤其適合椰樹生長。近年，巴西的椰子種植面積正不斷擴大，當地流行喝椰子水，據說，光是椰子銷量，一年的銷售金額已達3億美元，非常瘋狂。椰子水富含天然電解質，屬於低脂肪的保健飲品，適合運動後飲用。亦被認為有助改善消化系統及泌尿疾病，促進血液循環，降血壓。

促進肌肉生長

卡姆果（Camu Camu）
名字看來有點陌生，大部分生長於巴西亞馬遜森林、哥倫比亞、秘魯等地，是當地原居民數千年來用於治病的食物。外表大小像檸檬，顏色則似橙，所含的維他命C是橙的60倍。當中具有抗病毒成分，可舒緩感冒和流感症狀，有助視力及牙齒健康，還可補充體力，富含抗氧化物，保持人體活力。其中的有亮氨酸可促進人體肌肉生長及修復。通常製成粉狀，每天一茶匙，或拌入肉類進食。

抗氧化

巴西莓（Acai Berry）
同樣生長在亞馬遜熱帶森林，由於有很高的營養價值，古代瑪雅人稱之為「神果」，含有豐富的蛋白質、維他命外，還有食用纖維素、豐富的氨基酸和必需脂肪酸，及比藍莓高2倍的高濃度抗氧化劑。可清除體內的自由基，及保護身體因自由基造成的炎症，令人保持活力。

古布阿蘇（Cupuaçu）
外界常將它的氧化功效與巴西莓媲美，兩者不同的是，巴西莓一旦採收後便開始流失維他命和抗氧化物含量，但古布阿蘇即使經過長時間的採收和儲存都不容易流失養分，更有效。古布阿蘇屬於可可家族，果肉可製成果汁、雪條、果醬及奶昔等，在里約熱內盧被視為美食。據說它擁有水果中少見的微量養分多酚，維他命B1, B2, B3，胺基酸和脂肪酸，至少9種抗氧化物，能中和人體組織中的自由基。能提升人體免疫系統，滋潤肌膚及秀髮。