夜訓、睡眠不足者 偏愛劣食易致肥？

夜訓早起，可算是香港人生活文化特色之一，深宵街道燈火通明，24小時全年無休的便利店及快餐店，都在默默支持我們這種難以改變的習慣。夜闌人靜，肚皮最愛響起鼓聲，有研究顯示，睡眠不足者容易致肥，而夜訓之人較多吃劣食，身同感受嗎？

瑞典烏普薩拉大學曾研究14名健康正常的大學生，分別讓他們經歷數晚足夠睡眠，通宵不眠及每晚只睡1至2小時，從血壓，新陳代謝率，胃口及各種荷爾蒙分泌的變動發現，相比足夠睡眠，通宵後翌日早上身體的能量消耗大幅減低；新陳代謝率下降；呼吸和消化所耗能量較正常少5%至20%；血壓急升；還提高刺激食慾與壓力的荷爾蒙，因而不知不覺增加食量，造成肥胖風險。