【威士忌．嚐新】Macallan水晶酒瓶最終回 華麗登場
撰文：鄺展衡
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說起最貴的威士忌，酒友想必即時想起The Macallan in Lalique這水晶酒瓶系列，這次來到「最終回」－－Peerless Spirit，盛載着歷來最古老年份的65年單一純麥威士忌，看來又會創出另一些拍賣紀錄吧？
The Macallan自2005年便開始與Lalique合作，推出了一系列限量版水晶酒瓶。根據2014年刊登的《Whisky Magazine》報導，The Macallan 在歷年來烈酒拍賣紀錄名列最高價10名中，有8個便是「The Macallan in Lalique」系列，足見如何矜貴。事實上，今個月起有售的「The Peerless Spirit」水晶酒瓶，全球建議零售價為35,000 美元（約27萬港元）；另外今個周六（6月11日）亦會在港拍賣，相信又會創出新紀錄。
筆者未喝過這瓶The Peerless Spirit，根據朋友的筆記，氣味是蜂蜜、呍呢拿、肉桂與摩洛哥海棗；入口可嚐到黑胡椒、丁香，烤烘過的可可豆；到了餘韻，蜂蜜又回來，還帶點黑朱古力。46.3％的酒精度，味道層次十足；而筆者，看着筆記回想着之前喝過50年以上「老麥」的經驗，味蕾似乎也觸碰到65年陳釀的質感了。