【威士忌．嚐新】置身糖果店的甜美：Milsean
撰文：鄺展衡
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威士忌新品發布或是Tasting Event，通常不在餐廳，就是於酒吧舉行，Glenmorangie發布最新的Milsean，卻在中環的一間糖果店舉行，別開生面，也別出心裁。
Glenmorangie近年常推出過桶（Wood Finish）酒款，即都是以Original為基酒（波本桶），再以其他酒桶熟成，譬如之前推出的Lasanta是過雪莉桶、Quinta Ruban是過砵酒桶等；那麼Milsean過了什麼桶呢？答案幾偏門，是經過二次烤烘的葡萄牙紅酒桶。Glenmorangie之前推出過另一款Private Edition：Companta，也是過了紅酒桶，Milsean不同的是多了烤烘工序，目的是令過桶後的威士忌味道更甜美，原理就像製作焦糖那樣。
二次烤烘葡萄牙紅酒桶熟成
果然，香氣很像糖果，七彩軟糖那種甜味，由於在紅酒桶熟成，所以也有熟漿果的香氣，還有點蔗糖味。入口更像糖果，但也有些橙皮清香，梨和桃等水果味道；最有趣是末段有一種辛辣湧出來，加上還未散去的甜，嗯，是薑糖。
回頭看紅白相間的包裝，令人不期然想到「士的糖」；由頭到尾，都貫徹着糖果主題，Milsean真的是一支十分特別的威士忌，也明白為什麼這次發布會要在糖果店舉行了。