【My Choice】隱世高人：茶檔阿姐的一級手沖藍山咖啡！
我承認我是咖啡控。每天早上起來第一件事，就是煲水磨豆，聞到咖啡香人才慢慢醒過來；旅行出門也總會尋找特色café報到－那是，在所有café都被hipster化之前。
不要誤會，閒時我仍是喜歡到裝潢美侖美奐的café呆坐放空，不過在每個打扮都差不多的「barista」、極簡或工業風的室內設計、以及打卡friendly的杯杯碟碟之間，那杯主角－咖啡，卻是一次又一次地令我失望；更不要說愈見誇張的定價。當然，咖啡是lifestyle嘛，買下的又何止是甘苦味道。但「lifestyle」得多了，有時其實只是想喝一口香濃紮實的咖啡；但偏偏在香港，咖啡文化遠遠不及東京、台灣普及，打卡café以外的選擇還真是不多，於是後來，直接就不在外面喝咖啡了。
直至遇見這家「café」……
在深水埗遇上好咖啡
特地為café加上括號，因為從格局到氣氛，用茶檔來形容更加貼切；分別在於走進店裡，迎面而來是一陣濃濃的咖啡香。店子名字直白得很－「藍山咖啡專門店」，位置是你估都估唔到的深水埗。全店只有4張枱，共有3位姐姐「主持大局」。
而到來的似乎都是熟客，點餐送餐都是你一句我一句；到訪時剛好是午餐時間，菜單上共有3－4款家庭味十足的飯餐選擇，西化一點的選擇如三文治、多士也有不少，而我卻是很「反叛」地點了一份餐蛋麵。阿姐細心地加了好幾條生菜，吃下去竟是久遺的媽媽味，是窩心的。
【My Choice】有一個地方，只想私有，卻又忍不住一直分享…
誰說只有hipster才懂好咖啡？
踢著拖來的街坊，無論點的是飯還是麵，似乎已經default了餐飲是咖啡－分別在於是黑咖啡、蜂蜜咖啡、拿鐡還是單品咖啡。小小一家店有上數十種的咖啡選擇，從特調到日本虹吸式單品，最貴的藍山咖啡，20來元有交易。那天吃過窩心的丁麵後，點了一杯最簡單的即磨咖啡。端來時，不得了，杯面有一層厚厚的油泡，喝下去質感豐厚，味道濃郁得來有層次，還有淡淡的回甘，喝得出是好豆子才磨得出來的好咖啡。
這樣的質感味道，就連許多索價4、50元的「handcraft coffee」都沒有這般質素。不趕時間的日子，不妨來試試阿姐手工沖泡的虹吸式單品咖啡，對上一次喝到這個味道，就真的只在淺草的老式咖啡店了。
【My Choice】花小錢大享受：香味媲美高檔品牌的洗頭水推介
未飽的話，別忘了再點一份…
飲飽食醉後，我還是忍不住點了一份鎮店名物－西多士。利申：本人並不是西多士粉絲，也沒有食均全港九新界所有茶記的西多，不過這家店的西多，是有不一樣的魅力：外層不算太脆，內裡麵包浸滿了蛋汁，口感軟綿綿，十分濕潤；面頭淋上新鮮蜜糖，吃下去不會過甜十分順口，配上旁邊那杯手沖藍山簡直是極致享受。誰想到這般味道，竟然會出現在這家連正式門面都沒有的「茶檔」？
藍山咖啡專門店
地址： 深水埗荔枝角道289號
電話：2720 1068