腸易激｜每周1次反覆肚痛或患腸易激　少吃蒜奶高FODMAP 11種食物

玻璃肚是指腸胃特別敏感，猶如玻璃般脆弱，經常肚屙。全港原來有高達7%腸易激患者，這些人動不動就會肚瀉，幾乎每個星期都要「肚痾」一次，但究竟要如何判別自己有否患上腸易激呢？飲食上有什麼需要注意才能避免腸胃出事？
撰文：腸胃肝臟科專科醫生施藴知

大時大節過後，因腸胃問題求診的個案都會較多，有時消化不良、吃過多油膩或不潔食物都可能會引致腸胃不適。不過，亦有些人明明沒吃這類食物，卻經常肚瀉，甚至一個月就有一至兩次因腸胃炎而得求醫，這就要考慮身體是否有着其他問題。

一般情況下，醫生會為這些求診人士進行驗血、大便化驗及大腸鏡檢查等詳細檢查，以了解腸內是否有炎症、瘜肉甚至癌症等問題。倘若上述檢查全部無大礙，那他們便有可能是患上腸易激綜合症。

成日肚瀉可能是腸易激？

腸易激綜合症是一種腸道功能失調疾病，本港約有7%人士患此病，其中女性較男性稍多，男女比例為1：1.3 。

如何知道自己是否患上腸易激綜合症？如果在過去三個月，每星期最少有一天反覆出現腹痛，而且符合以下兩項或以上條件，便有可能患上腸易激：

1. 病情與排便有關；如不適感覺在排便後得到紓緩，或覺得排便後仍常有排不清的感覺；
2. 病發時，排便次數會有所改變（無論是增加或減少)；
3. 病發時，糞便的形狀（外觀）會改變，與平日不一樣

注：症狀須於斷診前6個月出現、在過去3個月內持續，才符合確診條件

醫學界近年提出FODMAP飲食與腸易激是有着密切關係。FODMAP，是取名於可發酵性的寡糖、雙糖、單糖以及多元醇的英文簡稱（Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols），這些都屬於短鏈的碳水化合物及糖醇物質。有研究發現，當腸易激病人進食了高FODMAP食物後，身體有較大機會無法吸收這些食物，使食物在腸道發酵，產生氣體，繼而引起腹痛及肚瀉問題。

日常食物中不少食物本身雖然有助健康，卻也屬於高FODMAP，腸易激病人應要注意並只作適量進食。

常見的FODMAP食物及其成分（按圖了解）：

那病人是否要跟足指引，完全不能進食FODMAP食品？其實這得視乎每個人情況，如果曾經在進食這類食物後出現肚脹、多氣、放屁甚至嗝氣，就應減少進食以改善病情。

節日聚餐健康飲食建議

為免在歡愉日子掃興，腸易激患者在飲食上要謹記以清淡為主，避免進食過多油膩、辛辣的食物，並要盡量少食多餐。至於經常出現腸胃問題的人，在中秋吃月餅時亦可多加留意以下兩點：

吃月餅Q & A
1. 特色月餅應否吃？
五仁月餅纖維高，但堅豆較多，胃病患者要注意適量進食；奶黃月餅油份偏高，胃酸倒流患者吃了易引發不適或腹痛
2. 月餅送茶好不好？
以茶伴食雖然可減低油膩感覺，但實際上不能減去已進食的油份糖份及膽固醇