美國麥當勞沙律現寄生蟲 全國10州逾160人染病
撰文：梁凱怡
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美國疾病管制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention）周四（19日）指，全國有10個州份爆發寄生蟲感染，迄今超過160人患病。當局相信，感染源頭為連鎖快餐店麥當勞供應的沙律。
伊利諾伊州（Illinois）和艾奧瓦州（Iowa）衛生部門上周四（12日）宣布，兩個州份合共已有超過100宗感染個案。麥當勞上周決定自願在3,000間受影響美國快餐店停售沙律，惟情況暫時沒有因此改善。當局指，現時10個州份合共有163人受感染。
據食品藥品監督管理局（FDA）指，感染於5月1日爆發，患者年齡介乎16至87歲，66%患者為女性。暫時沒有人因感染死亡。
麥當勞表示，有關快餐店選用Fresh Express的生菜，由位於伊利諾伊州Streamwood的設施供應。Fresh Express回應時指出，暫時未有證據顯示感染源頭來自公司供應的生菜。
寄生蟲環孢子蟲（cyclospora）可引起腸道疾病。患者主要出現腹瀉症狀，其他病徵包括食慾不振、體重下降、胃痛、噁心、全身疼痛、嘔吐、發燒等症狀。由感染至發病的期間約一星期，病症可持續數日甚至數月。患者可服用抗生素治療疾病。
美國在過去幾年亦發生同類型的寄生蟲爆發事件，尤其是在夏季。這通常與進口新鮮農產品有關，如紅桑子、羅勒葉、荷蘭豆和生菜。美國4個州份亦同時爆發同樣的寄生蟲，導致超過200人受感染，據指是與地捫（Del Monte）供應的蔬菜有關。
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（華盛頓郵報／今日美國）