記者實測8個壽司郎隱藏食法！1招自製涮涮鍋 醬油+軟雪糕最好食？
【壽司郎】日本過江龍迴轉壽司郎自登陸香港以來門外人龍不斷，可見不少港人都對迴轉壽司情有獨鍾！不過壽司食得多想要點新意，你又有沒有聽過原來壽司郎有「隱藏食法」？今次記者整合8個日本網民推介的壽司郎隱藏食法，再到壽司郎實測兼試食，除了自製紫菜天婦羅，更可以自製迷你火鍋，而雪糕加壽司豉油又會變成甚麼味道？即睇記者親身試作和真實食評！
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壽司郎丨8大日本流行壽司郎隱藏食法！自製迷你火鍋/雪糕加豉油？
食壽司郎食得多，下次食壽司想搞搞新意思？今次記者整合8個日本網民推介的壽司郎隱藏食法，包括自製迷你火鍋、雪糕加壽司豉油、自製紫菜天婦羅、自製茶漬飯等，聽起來好像「暗黑料理」，但經過記者親身試作及試食後，發現味道有驚喜，即睇邊款食法最好味！
壽司郎隱藏食法【1】自製紫菜鹽——綠茶粉+鹽
有日本網民教路，在炸物加上「自製紫菜鹽」會變得非常好吃，尤其是天婦羅！自製紫菜鹽的製法相當簡單，只要用壽司郎免費供應的包裝鹽和即沖綠茶粉，混合後灑在天婦羅或其他炸物上，即可享用。
加上綠茶粉和鹽後，天婦羅的確可以吃出海苔粉的味道！但要留意控制綠茶粉及鹽的比例，一不小心就會過鹹。另一方面，由於綠茶粉入口會變得「漿口」，所以進食時嘴巴容易變得乾渴。
壽司郎隱藏食法【1】綠茶粉+鹽
口味：🍣🍣🍣🍣
口感：🍣🍣
賣相：🍣🍣🍣
推薦程度：🍣🍣
壽司郎隱藏食法【2】自製迷你小火鍋——麵豉湯+魚生
在壽司郎都可以自製迷你Shabu Shabu？只要將壽司飯上的魚生，放入麵豉湯中淥一淥就完成！
浸過熱湯的魚生表面微熟，內裡可以保留鮮嫩。記者今次試用三文魚腩魚生製作，有入口即溶的感覺！而香港壽司郎供應2款熱湯，分別為「海苔麵豉湯」及「蜆肉麵豉湯」，記者選擇了海苔麵豉湯，賣相有些慘不忍睹，推薦大家可以用蜆肉麵豉湯試作，效果或會更佳。
壽司郎隱藏食法【2】熱湯+魚生
口味：🍣🍣🍣🍣🍣
口感：🍣🍣🍣🍣
賣相：🍣
推薦程度：🍣🍣🍣🍣🍣
壽司郎隱藏食法【3】自製茶漬飯——熱茶+軍艦壽司
茶漬飯是日本國民食物之一，香港餐廳比較少見，想食可以試試在壽司郎自製！先用壽司郎的綠茶粉沖泡熱茶，再把軍艦壽司加入熱茶中，拌勻即可享用。
記者以經典蟹籽軍艦壽司試作，軍艦壽司的海苔與熱茶配搭起來，的確與茶漬飯口味相近。大家亦可以按個人喜好調整熱茶濃。
壽司郎隱藏食法【3】熱茶+軍艦壽司
口味：🍣🍣🍣🍣🍣
口感：🍣🍣🍣
賣相：🍣🍣
推薦程度：🍣🍣🍣🍣
壽司郎隱藏食法【4】關西風蒲燒鰻魚飯——湯烏冬+鰻魚壽司
日本網民對壽司郎自製關西風蒲燒鰻魚飯有兩派說法，一派是用熱茶加鰻魚壽司，而記者今次嘗試了另一個說法，將鰻魚壽司放入熱湯烏冬再拌勻。
惟整體味道沒有太大驚喜，鰻魚壽司與熱湯烏冬的味道和口感沒有融為一體，更像分別進食兩種食物，有興趣的朋友不妨試試另一派網民的說法！
壽司郎隱藏食法【4】熱湯烏冬+鰻魚壽司
口味：🍣🍣
口感：🍣
賣相：🍣🍣
推薦程度：🍣
壽司郎隱藏食法【5】邪惡烏冬——熱湯烏冬+炸薯條
日本網民表示，把炸薯條放入湯烏冬就可以自製「垃圾食品烏冬（Junk Food）」，非常邪惡！而製作方法更是8個隱藏食法中最為簡單，只需將薯條放在湯烏冬之中即完成。
記者試食後就覺得口味與想像中一致，同樣沒有太大驚喜。不過脆炸薯條經烏冬湯汁浸泡後，口感有點像吃火鍋時浸過湯底的炸魚皮，都幾特別！
壽司郎隱藏食法【5】熱湯烏冬+炸薯條
口味：🍣🍣🍣
口感：🍣🍣🍣🍣
賣相：🍣🍣
推薦程度：🍣🍣🍣
壽司郎隱藏食法【6】自製抹茶雪糕——牛奶雪糕+綠茶粉
壽司郎除了壽司，店裡的甜品也非常出色！有日本網民推介3種壽司郎牛奶雪糕的隱藏食法：第1個方法是把綠茶粉灑在牛奶雪糕上，自製抹茶雪糕。
用這個方法的確可以自製抹茶雪糕，更可以按個人喜好加入綠茶粉份量，自行調整濃淡度，不愧是日本最多網民推薦的隱藏食法！不過，因為綠茶粉入口時粉狀口感較明顯，建議大家可以先將綠茶粉與雪糕融合後才食用，或有助減低粉狀口感。
壽司郎隱藏食法【6】牛奶雪糕+綠茶粉
口味：🍣🍣🍣🍣🍣
口感：🍣🍣
賣相：🍣🍣🍣🍣
推薦程度：🍣🍣🍣🍣🍣
壽司郎隱藏食法【7】自製焦糖雪糕——牛奶雪糕+醬油
壽司郎牛奶雪糕的第2個隱藏食法，就是將壽司豉油淋在牛奶雪糕！雖然這個隱藏食法聽落極有「黑暗料理」的感覺，但經記者實試後，發覺味道竟然會變成另一款甜品！
當牛奶雪糕加入壽司豉油，入口後最突出的味道先是壽司豉油的鹹味，但隨著牛奶雪糕在口中溶化後，一鹹一甜竟然變成焦糖味雪糕，再加上豉油鹹香，有種食海鹽焦糖雪糕的感覺！
壽司郎隱藏食法【7】牛奶雪糕+醬油
口味：🍣🍣🍣🍣🍣
口感：🍣🍣🍣
賣相：🍣🍣
推薦程度：🍣🍣🍣🍣
壽司郎隱藏食法【8】自製芝士蛋糕味雪糕——牛奶雪糕+柚子醋+鹽
壽司郎牛奶雪糕的最後一個隱藏食法，就是在牛奶雪糕灑上少許鹽，再淋上柚子醋。記者認為這個配搭出乎意料地好食，更是記者8個隱藏食法之中的最愛！
香甜的牛奶雪糕加上鹹香的鹽粒，還有柚子醋獨有的酸甜，三者混合後帶出芝士蛋糕味道，非常驚喜！而且加入鹽後，雪糕不會過甜，酸味適中，有紐約芝士蛋糕的感覺，喜愛雪糕和芝士蛋糕的朋友記得試試！
壽司郎隱藏食法【8】牛奶雪糕+柚子醋+鹽巴
口味：🍣🍣🍣🍣🍣
口感：🍣🍣🍣🍣
賣相：🍣🍣🍣
推薦程度：🍣🍣🍣🍣🍣