大閘蟹食法｜認清蟹身5個不能食的部位　10個步驟輕鬆拆大閘蟹

大家會否因嫌麻煩，或者害怕拆蟹時受傷，抗拒食蟹呢？但在這個盛產大閘蟹的季節，不好好品嘗一下珍味實在太浪費了！《香港01》飲食記者整理網上短片教學，又向東海飲食集團分店高級經理歐偉強取經，讓大家能一文學識拆蟹技巧。

在拆蟹之前，要先認清大閘蟹一些不能食的部位。因為這些部位有對人體有害的物質，不小心吃了隨時會肚屙。

🚫🚫🚫 點擊圖片認清大閘蟹5個不能食的部位 🚫🚫🚫

認清完5個大閘蟹不能食的部位，就是學習拆蟹的時候。記者整理美食影片博主「罐頭小廚」頻道中的拆大閘蟹教學，並整合歐偉強大廚的貼士，總結出以下10個輕鬆拆蟹小撇步。

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