【Mama Choice】親子賀年糕點製作食譜　用氣炸鍋與明火煎比較

還有不到一個月便過年，我們一家都喜歡吃賀年糕點，兒子特別喜歡蘿蔔糕，每次到親友家拜年遇到主人家奉上煎好的蘿蔔糕，他總是有來者不拒，一底蘿蔔糕對他來說絕對沒難度，得知奇華工作坊有親子賀年糕點製作班，決定要帶他去。
而今年我們家也買了氣炸鍋，貪其不用放油食物也做到炸或煎的效果，在蘿蔔糕製作完成後，決定來一個氣炸與落鑊明火煎蘿蔔糕的比較。
攝影：許珞珩

奇華工作坊於今年新春期間推出限定課程「新春蘿蔔糕及3D 馬蹄糕班」，加入多款Sanrio經典超人氣角色，配以Sanrio角色人物3D造型糕點模具，因為媽媽是Little Twin Stars Fans，所以非常期待。

點圖即睇「親子蘿蔔糕製作方法食譜」

親子馬蹄糕製作方法
1. 將馬蹄肉切粒備用；
2. 將馬蹄粉、吉士粉、粟粉及水混和，過篩備用；
3. 將片糖、砂糖及水放於煲內煮熱，並加入馬蹄粒；
4. 將粉漿加入煲內，快速拌勻直至變稠；
5. 將粉漿加入糕兜中，蒸45 分鐘即成。

奇華工作坊── Sanrio 新春蘿蔔糕及 3D 馬蹄糕班 （親子班）資料：學費：港幣 630 元
名額：每班 16 組 (每位學員可帶同一位八至十二歲的小童共同參與)
課程時間：180 分鐘
課程包括:Sanrio 蘿蔔糕2 底（每底淨重量約300克）Sanrio馬蹄糕（2 底（每底淨重量約130克）
隨課程更附送全港獨一無二的賀年特別版 Sanrio 紀念品

點圖即睇「氣炸鍋與煎蘿蔔糕」比較