【小孩教煮餸】可可脂溶點低 陳皮教你整簡易中秋節朱古力
撰文：李欣愉
出版：更新：
甜甜的朱古力是大人細路都喜愛的甜品，很多人亦喜歡自製朱古力。除了加熱溶掉現成的朱古力再倒模，亦可選擇用可可脂代替，過程較方便，適合與小孩一起製作。
今次陳皮與三位Tangs Up Family助手就選用可可脂來代替硬朱古力，可可脂的熔點約為攝氏34至38度，因此不用特別加熱，只需放近熱的機器或用熱水浸著器皿便會溶成液態，十分方便。除了朱古力，亦可按喜好加進其他材料豐富味道及口感，今次大廚陳皮就選擇了腰果、南瓜粉，放進矽膠模後再灑上雜莓，讓成品更酸酸甜甜。
【小孩教煮餸】姊弟一起入廚房 日式熊仔飯糰造型可愛簡單易學 【小孩教煮餸】野餐醫肚最緊要快、靚、正！ 新手也能學用刀【小孩教煮餸】趁好天去郊遊 親做野餐小食樂悠悠【小孩教煮餸】在家製作爆米花 高纖低卡又好味