【親子素食】餃子皮變薄餅底　15分鐘簡易自製花漾野菜Pizza

還記得早前營養師媽媽Katrina教大家用餃子皮自製無糖聖誕小食嗎？原來只要轉一轉腦筋，餃子皮亦可變成不同菜式。今次就由素食導師Doris示範如何用餃子皮自製薄餅。
攝影：陳嘉元

配料豐富、餅底或軟或脆，而且芝味香濃的薄餅無人不愛，但美味的背後隱藏著超高卡路里。既想滿足口腹之慾又想健康？不妨試試Doris示範的花漾野菜Pizza。由餃子皮作餅底，放上大量蔬菜，最後用芝士鋪面，可吸引偏吃小孩，即使是不愛吃花椒、菠蘿的記者亦覺得極容易入口，可說是初轉食素時入門菜式。烹煮過程只需約15鐘，可說是快、靚、正。