牛奶報告：8款牛奶通過生物毒性測試　不含雌激素減低致癌風險

【牛奶推介】牛奶絕對是不少人家中必備食材，基本上三餐都可食用。不少女生早餐為了方便都會選擇進食粟米片配上牛奶，或者飲用牛奶咖啡。牛奶是一種營養價值較高的食品，適當飲用有助補充營養及讓身體更強壯。不過現時所飲用的牛奶又是否真的達到安全標準？水中銀（國際）生物科技有限公司曾發表牛奶檢測報告，指出市面上有8款牛奶通過生物毒性測試，並不含類雌激素，即來看看有那8款吧！

早有研究指出類雌激素容易讓人類致癌，國際當局一般會嚴格管制甚至禁止食物中出現這些外源性激素。根據香港食物安全中心指引《食物內有害物質規例》（第132AF章）明確禁止魚類、肉類或奶類含有乙二烯雌酚、乙二基已烯雌酚及已烷雌酚（包括其鹽及酯化合物）這三種外源性激素，香港對於含有類雌激素食物法例已禁止出售。

牛奶檢測報告：即看8款牛奶通過生物毒性測試▼▼▼

香港食物安全中心的牛奶分類指引，牛奶可按成份分為三大類：奶類，指牛奶，包括忌廉及離脂奶，但不包括奶粉、煉奶、再造奶、水牛奶或山羊奶。奶類飲品（milk beverage）指將流質奶脂與從奶類衍生的其他固體合成的飲品，不論其中有無食物添加劑或其他物質，再造奶（reconstituted milk）指將奶類的成分，即奶脂及從奶類衍生的其他固體（不包括其他物質），再與水混合而成的產品，並包括冰凍濃縮奶經溶解而成的產品。一般的成年人及年幼孩子都建議飲用全脂無添加牛奶，當時必須適當地飲用，最理想是一天一杯即可。