【環保海鮮．圖輯】漁船出海一天收獲零星　供應量少競爭更艱難

你聽過環保海鮮嗎？全球接近九成的漁業資源已遭開發或過度捕撈，海鮮需求卻逐年遞增；聯合國曾發出警告，如果不好好管理海洋生態，2050年可能沒魚可捕。
1996年美國推出《可持續漁業法》，訂下各魚類品種可捕撈的限額；2000年起，國際社會開始推廣「環保海鮮」—以可持續方法捕魚及養殖。環保海鮮跟香港人可有密切關係？港人平日食用的海鮮來自一百七十多個國家，是全球第十大海鮮進口地。港人每年平均消耗65.5公斤海鮮，位居全球第八。2011年港人餐桌上每五條紅衫魚當中，仍然有一條屬本地捕撈。到了2018年，香港進口海鮮高達九成，只有一成是本地生產。
攝影：歐嘉樂
撰文：鄭祉愉