【巴西黑心肉】現存2個月巴西凍肉量　「搶貨」恐長遠肉價加五成

巴西黑心肉事件愈演愈烈，食物安全中心宣布，暫時停止所有巴西生產的冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口香港。餐飲聯業協會會長黃家和出席港台節目《千禧年代》時表示，認為現時食安中心抽查的凍肉樣本顯示合符標準，市民不用「自己嚇自己」，惟當局短期未能解決問題巴西凍肉問題，餐廳需轉用其他地方的肉食，恐因「搶貨」拉高肉食價格，估計可升五成，有可能要轉嫁消費者。
凍肉海產批發零售商會前祕書長鄭興則認為，政府應盡快追查巴西腐肉源頭，免得業界未能掌握準確消息，造成混亂。

食物安全中心日前已宣布，停止入口巴西生產的冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口，造成業內大混雜。餐飲聯業協會會長黃家和表示，本地有六成餐廳採用巴西進口貨，對其影響頗大。由於本港有立法管制，加上食安中心已加強抽查，認為市民毋須「自己嚇自己」。

現存巴西凍肉達200個貨櫃

另外，黃指本港現存的巴西凍肉食品仍有約200個貨櫃，相當於約2個月的用量，惟巴西方面未能解決問題，各食肆及零售同時「搶購」其他地方的肉食，以美國肉食為例，價錢有機會增加50%，額外成本將會轉嫁消費者。「到時食物鍊無足夠供應，真係要食多啲菜去解決啦！所以要盡快搵到貨源。」

業界批政府決定倉促混亂

凍肉海產批發零售商會前祕書長鄭興表示，業界現時認為能否將巴西肉食貨物繼續來港，以及已到港貨物的處理都非常混亂。零售方面，現時部分批發商已加價超過10％，部分則扣起貨品待加價後推出。「政府決定好倉促，佢哋啲（貨）櫃嚟到有啲已經轉口，有啲單改唔到就彈回頭定點做，未有指引。」