深水埗復活假再辦熟食墟　有限度明火尚待消防同意

團體分析500份農曆年熟食墟問卷調查結果，9成受訪者認為以明火煮食可令食物的風味較佳，而93.6%的市民認為以明火煮食更能保留地道熟食小販的特色。就此，團體與消防處代表開會商討復活節墟市，有限度使用明火細節。關注綜援低收入聯盟幹事李大成稱，處方指未有使用輕便型卡式瓦斯爐辦墟市的先例，所以需要審視計劃書，視乎團體提議的疏散措施、防火設置、佈局規劃等，方作出決定。李大成再三強調，團體歡迎處方提出關注，並會盡力解決。據知消防處代表將出席本月7日深水埗區議會大會，屆時或會提出建議。

農曆年14檔小販檔扣除成本，淨賺85,000元。檔主思伶指「賺到少少」，最希望與人分享自己手藝，如果容許明火煮食，則可多製作幾款拿手食物，例如鹽焗雞腳。顧問「腸粉大皇」曾啟新強調，明火殺菌，比翻熱食物更能避免衛生危機。