華南廚餘廠處理量長年不達標 經營七年半提早停業 環保署正跟進
曾被揭處理量不達標的廚餘處理公司華南再生資源（中山）有限公司（下稱華南），2013年進駐屯門環保園，20年租期原可經營至2032年年底，但《香港01》接獲消息，該廚餘廠經營7年半已停業，正出售廠房機器。記者致電華南，獲告知6月30日已停運。
環保署確認指，華南的廚餘處理量未達租約規定，基於有效運用環保園土地資源及招標公平性的原則，正按合約跟進華南有關租約事宜，華南亦已於今年7月起停止廚餘收集服務。
華南曾被揭廚餘棄堆填區、處理量不達標
華南在環保園的廠房面積達8,500平方米，2013年起以月租約18萬元獲環保署批出20年租約，聲稱每日可處理100公噸廚餘，生產高蛋白飼料營養品。華南在2015年5月開始投產，主要回收工商業界廚餘，包括機場及酒店等。
租約規定投產首年每月最少處理700公噸廚餘，第二年增加至最少1,400公噸，第三年起倍增至2,800公噸，則每日約93公噸。
其後有傳媒踢爆，華南將回收的大部份廚餘棄置堆填區，廚餘處理量亦長期低於租約規定，該公司歸咎於公眾廚餘分類及回收意識不足。環保署曾表示，若環保園租戶持續未能符合租約中的規定或出現違規行為，會按租約要求跟進，包括書面警告，有需要時收回用地。
環保署：處理量未改善 正跟進租約
《香港01》接獲消息，該廚餘廠經營7年半已停業，正出售廠房機器。記者曾致電華南，對方僅告知廠房在6月30日已停運，並已通知客戶，拒絕回應其他查詢及接受訪問。
環保署回覆指，曾就華南的廚餘處理量未達租約規定，多次與其管理層會面，了解困難及商討協助提升其收集和處理廚餘的能力；華南亦有積極嘗試推行多方面的改善措施，包括加強向社會大眾和潛在客戶宣傳其業務，以及研究開發新的廚餘處理生產線及產品。
鑑於華南的運作及處理量仍未見有持續改善，基於有效運用環保園土地資源及招標公平性的原則，環保署正按合約跟進華南有關租約事宜，沒正面回應是否提前解約。
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業界：華南經營成本過高 技術欠奉
華南前副總經理黃旭進曾向傳媒分享發展藍圖，相信把廚餘製成魚糧有很大發展空間，但至機器進場，發現非想像中般好，公司早期將大部份廚餘倒到堆填區，後期據知多是送到政府設立的廚餘廠，真正的處理量有限。
他以「冇咁大個頭，唔好戴咁大頂帽」總結華南死因，指其投資額以億元計，租金貴，亦要承擔運輸費、生產成本等，同時分揀、提升飼料蛋白質等技術欠奉，單靠向客戶收取的處理費難以支撐營運。
黃旭進其後離職，另起爐灶成立廚餘公司九龍環境處理發展有限公司，曾回收「餐前廚餘」製成動物飼料，例如再造狗糧，但市場反應一般，今年中停產，目前主要接收酒店、屋苑等廚餘，充當物流角色把廚餘送到小蠔灣處理，扣除成本平均每公噸仍可賺數百元。
疫情下食肆生意慘淡 廚餘回收大減
華南中途離場，部份客戶轉投另一廚餘公司綠色環保廚餘回收有限公司。董事長呂建基認為，華南死因在於收費平，同時捱貴租，基本上是「蝕住做」，加上疫情下食肆生意慘淡，廚餘回收量自然大減。
呂說，其公司每日可處理約10公噸廚餘，當中最少一半可製成環保魚飼料及高蛋白豬飼料，使用的廚餘多是豆渣、麵包皮，較流質的廚餘只能送到政府廚餘廠。他坦言對進駐環保園感興趣，進場後每日處理量料可提升10倍至100公噸，加上目前本港廚餘回收率低，相信廚餘回收仍有生存空間，但希望月租降至5萬元。
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環團：難與政府廚餘廠競爭
2018年本港每日廚餘棄置量達3,565公噸，只有約74公噸被回收，回收率僅約2%。位於小蠔灣的有機資源回收中心第一期（O·PARK1）在2018年7月運作，每日可處理200公噸廚餘；而位於北區沙嶺的第二期（O·PARK2）預計2022年投入運作，每日可處理300公噸廚餘。
綠惜地球總幹事劉祉鋒指出，華南屬商業運作，上門回收需收費，但政府營運的廚餘廠則有公帑支撐。翻查資料，環保署回收基金預留5,000萬元，鼓勵業界展開廚餘收集及運往廚餘處理設施的業務，又計劃於今年年底推展第二階段、規模更大的廚餘收集先導計劃，分階段每日收集及運送主要是來自香港島及大嶼山、九龍和新界經源頭分類的廚餘，正準備招聘承辦商提供運輸車隊收集廚餘。
他形容，華南與政府廚餘廠的競爭，就如小型電器回收商與環保園內獲政府資助的WEEE·PARK，缺乏公平競爭，有補貼下商界自然傾向選擇政府設施，加上垃圾收費一再延遲出台，不少食肆及市民寧願把廚餘倒了就算，故令華南大失預算，受到雙重打擊。
O·PARK1去年處理量不足承諾一半
環境局2014年發表《香港廚餘及園林廢物計劃》，訂下在2022年把需要棄置在堆填區的廚餘減少四成至每日約2,100公噸的目標，但去年O·PARK1平均每日廚餘處理量只有約92公噸，至今年首7個月，平均每日處理量更跌至約79公噸，不足承諾的一半。
環保署解釋，運作初期要配合本地廚餘的特性逐步增加廚餘處理量，以確保有足夠時間給用來降解廚餘的微生物繁殖，今年初亦受疫情影響，令處理量輕微回落。署方會逐步收集家居廚餘，期望2022年每日收集的廚餘量逐步達到250公噸。
劉祉鋒認為，政府在提升市民回收意識要多下功夫，包括擴大屋苑廚餘回收網絡，提供高透明度、便民的回收系統，才能增加市民信心、提升回收率。
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