壽桃牌全蛋麵防腐劑超標　食安中心勒令下架停售

壽桃牌全蛋麵被驗出腐劑二氧化硫含量超標，食物安全中心已指令有關商戶將產品停售及下架。

食安中心今日公布，早前從油麻地駿發花園惠康超級市場抽取樣本，其後驗出壽桃牌全蛋麵（幼條）中含百萬分之27的二氧化硫，超出法例標準。中心已知會超市有關的違規事項，並指令該超市將有關批次產品停售及下架，亦正調查產品分銷來源及情況。

二氧化硫是一種常用防腐劑，多用在乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等。二氧化硫屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。中心指檢驗出的二氧化硫含量較低，在一般食用情況下不會對市民健康造成不良影響。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。中心提醒市民如食用上述產品後感到不適，應盡快求醫。