【毒豬肉】哮喘豬劑量勁高　專家估計活豬檢疫當日服高劑量禁藥

哮喘豬事件至今仍然存在多個謎團，食環署署長劉利群今日（20日)再強調，哮喘豬在江西農場被落藥機會微。根據署方資料，8月5日檢驗出的11個有問題豬隻尿液樣本，被稱為瘦肉精的哮喘藥沙丁胺醇，含量為每公升含23至4,800微克。
香港藥劑師學會會長崔俊明指，沙丁胺醇是人類紓張氣管的藥物，按體重人類一般每日最多可服用32毫克，服用後當日的尿液理論上含每公升2,400微克沙丁胺醇。他指，豬的體重比人類重得多，若尿液中含4,800微克沙丁胺醇，估計有關豬服用了高劑量沙丁胺醇。

崔俊明表示，沙丁胺醇是人類的紓張氣管藥物，主要用作治療哮喘等呼吸系統疾病，副作用是影響心律，令心跳加快，不適合患有心臟病及高血壓的人使用。他指出，由於沙丁胺醇可加快脂肪新陳代謝，用於動物身上，可以減少脂肪，增加瘦肉，因此有「瘦肉精」之稱。他表示，把沙丁胺醇混於飼料中，大概餵3至4個星期，豬可以增加瘦肉量10至15%。

專家估計豬隻接受測試當日服藥

食環署指出，沙丁胺醇是禁止用於豬隻的藥物，一旦驗出活豬尿液樣本中含沙丁胺醇即違反標準。崔俊明指於人類而言，一般每日最多可攝入32毫克，多服會有危險，服用後即日的尿液理論上每公升大約含2400微克沙丁胺醇。每日最多可服用量，是根據體重計算。尿液若含4,800微克沙丁胺醇，估計有關豬隻當日曾服用高劑量的沙丁胺醇，相信接近豬的最高可服用量。他又指，停服沙丁胺醇大概一周便可「散藥」，尿液中未必驗出曾服用有關藥物。

他表示，口服和混入飼料中的沙丁胺醇，在內地非常易買到，價錢也平宜，相反針劑的沙丁胺醇難買，儲存上亦不方便，估計即使活豬真的被惡意落藥，亦不會用打針的方法。

余英傑：可能用藥用到最後一分鐘

教授毒理學的浸大生物系講師余英傑亦指，豬肉驗出沙丁胺醇的濃度屬於頗高，由於一般豬場即使用藥，也會在送出豬隻一段時間停藥，因此即使超標濃度也不會很高。而這批豬肉的豬農很可能「用藥用到最後一分鐘」，所以是否來自非法豬場值得商確。

豬隻來港可能被調包

活豬代理商、香港農業專區公司董事總經理鄭嘉成日前表示，供港江西活豬一般在運出農場後，以大概8至9個小時車程，先抵達深圳清水河中轉站，休息一個晚上，翌日清晨再送本港。他指，豬隻經過長時間車程，在中轉站一般不會進食，因此認為活豬難以在運輸過程中「被落藥」。另有業界亦提出，活豬可能被調包，來自沒有註冊的豬場，而非在運送中途被落藥。

對於業界質疑「落藥論」，食物及衛生局局長高永文回應指，內地運送豬隻有嚴謹的制度，認為不容易出現混入問題豬的情況。他強調仍要經過詳細調查，包括由內地農場到港的運送和車輛規格等。他又說，本港方面已改善檢驗活豬流程，日後若發現檢測報告中有任何樣本未能通過測試，即使顯示為待定，都需要扣起涉事豬隻。