【非洲豬瘟】政府望屠房內豬隻「日日清」　預計明日中午完成殺豬

上水屠房再現非洲豬瘟，食物及衞生局局長陳肇始今日下午（1日）與豬肉業界會晤後表示，明日凌晨開始屠宰豬隻，預計明日中午可完成銷毀4100隻活豬。數目與昨日所說的4700隻不同，陳肇始解釋這是與業界點算後的更新數字。陳肇始又表示，涉事死豬於5月25日到港，在屠房當局和業界商討「日日清」屠房內豬隻，業界回覆需時溝通，希望時間縮至最少，日後豬隻進入屠房後4天內屠宰。

陳肇始表示今日和業界的會面坦誠，業界承諾會縮短豬隻逗留屠房的時間，其運作及工作鏈亦要配合，她認為若做到「日日清」屠房內豬隻，是最好防止非洲豬瘟爆發的方法，她坦承政府當然希望業界盡快做到「日日清」。食物安全中心助理署長（風險管理）徐樂堅表示，內地清水河有做檢疫工作，內地亦有長時間觀察內地豬隻，豬隻被運到文錦渡會有獸醫查看豬隻表徵，到屠房的車亦會有人監測。