美國羅馬生菜疑受大腸桿菌污染　食安中心暫停進口及出售

食物安全中心今日（27日）表示，因應美國有關當局就美國蘿蔓生菜（Romaine Lettuce，又稱羅馬生菜）疑受大腸桿菌污染事件公布的最新資料，中心即時暫停美國加州出產的蘿蔓生菜進口及在港出售。中心呼籲業界如持有受影響加州出產的蘿蔓生菜，應立即停止使用或停售。

中心發言人說，一直密切跟進有關美國蘿蔓生菜事件，較早前已在進口層面扣檢來自美國和加拿大的蘿蔓生菜。根據美國食物及藥物管理局的最新資料，當地爆發的大腸桿菌感染個案，可能與產自美國加州的蘿蔓生菜有關，因此決定即時暫停該地區出產的蘿蔓生菜進口及在港出售。

發言人指，中心會繼續在進口及零售層面抽檢產自美國其他地區的蘿蔓生菜，以保障食物安全。

中心呼籲市民不要食用來自美國加州或來源不明的蘿蔓生菜。中心已通知美國有關當局有關暫停進口事宜，亦會知會本地業界，並會繼續密切留意有關事件的最新發展，以採取適當的跟進行動，相關調查仍然繼續。

大腸桿菌可經由水及食物傳播而感染人體，飲用受污染的水或進食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起腸道傳染病，部分受感染的人可能會有腸出血及嚴重併發症如溶血尿毒症。

另外，如忽略個人衞生，此病菌亦可經由口糞途徑在人與人之間傳播。大腸桿菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。

加州羅馬生菜佔三成同類產品進口量

香港餐飲聯業協會會長黃家和接受《香港01》訪問時表示，羅馬生菜是沙律或伴菜的常用食材，常見於西餐廳及酒店餐廳。他指出，美國加州出產的羅馬生菜，佔本港進口羅馬生菜數量逾三成，因此暫停進口對餐飲業有一定影響，惟影響程度需視乎停售時間，目前未能評估。

黃家和又表示，本港目前亦有從西班牙、意大利等地進口羅馬生菜，部分本地農場亦有種植，因此羅馬生菜仍未至「斷市」；餐廳亦可用椰菜或其他品種生菜為替代食材。