86年參茸藥行「大和堂」活化變咖啡店　藥瓶、百子櫃飄出咖啡香

在九龍城衙前塱道，一片緊密相連的唐樓之間，一棟黃色「廣州式騎樓」，破舊卻更顯歷史痕跡。地舖的古老牌匾寫上「大和堂」三字，這間傳統的參茸藥行由1932年起，已屹立86年。
捱過日本侵華時期，見證香港回歸，沙士期間戴上口罩候診的市民惶惶不可終日的子，時間巨輪帶走一切，隨着老中醫師相繼離世，即使掌櫃接手轉營只賣藥材，亦要在去年中結業。
不過，老店終被賦予新生命，2個月後活化成咖啡店，百子櫃、玻璃藥樽日後不再只得苦澀藥材味，而是盛載咖啡豆飄出沁人心脾的甘香。

「我屋企四代都開醫館！」藝人楊千嬅在港產片《乾柴烈火》中的家，正是「大和堂」。這座戰前唐樓樓高四層，興建於1920年代，地舖由1932年起作為醫館，以前舖後居的方式經營。老中醫師鍾伯明於1940年來港行醫，其後接手醫館，並傳給長子鍾福利。二人相離世後，由親戚、掌櫃郭先生繼續經營，從醫館轉為中藥行。

未繼承醫術 卻與百子櫃結緣

自小在醫館長大的鍾潔儀，是鍾伯明七名子女中，唯一的女兒。鍾老醫師從不教女兒醫術，也甚少讓她到醫館，但她仍會跟隨哥哥學習藥材知識，與百子櫃結緣，「把脈也不懂，我只懂執藥，手板眼見功夫，每次拉櫃桶出來，都要一手托住下方，以免反側、藥材掉落。」她至今仍記得，百子櫃的頂部數個櫃桶，一般都不會放置藥材，而貴重的藥材如參茸等，就只有店內的「大師傅」才能拿取。

醫館忙碌的時候，3、4個掌櫃圍住百子櫃轉，偶然更會互相碰撞。鍾潔儀憶述2003年沙士期間，數十名病人一早到門外排隊候診，「爸爸一個人忙不過來，我的六個哥哥、弟弟也要到館內幫忙，量體溫、執藥、登記，由朝忙到晚，連外國人也來看中醫。」

鍾潔儀：若父親仍在世 必定繼續營運醫館

父親將一生奉獻給醫館，在女兒眼中，病人的地位在父親的心中遠較家人重要。醫館常年不休，即使大年初一，也只與家人共享天倫約兩小時，便急忙到醫館看診，「若不是他離世，應該會一直將醫館經營下去。」憶起老父的點滴，鍾潔儀眼乏淚光。

鍾伯明踏入古稀後不久便離世，曾由鍾潔儀的大哥鍾福利接手，繼承父親的醫訓，父子倆都日夜操勞，為病人獻出所有。及至2012年，鍾福利亦去世，鍾潔儀說，由於有四個兄弟長居海外，未有接手醫館，幸得親戚兼醫館大掌櫃郭先生繼續經營，並轉型成為中藥行，惟最終仍在2017年中結業，為「大和堂」劃上不完美的句號。鍾潔儀不捨說：「我也曾經想過接手做下去，但畢竟年紀大了，也沒有辦法，不捨得都要捨得。」

「大和堂」開業至今，經歷過三代「話事人」，但不變的是其裝修。金漆招牌「大和堂」高掛門外，唐樓騎台的支撐柱「兩隻腳」，以白底紅字寫上「大和堂熟藥　世醫鍾伯明男授福利」。走進店內，右邊的一排排深啡色實木百子櫃早已清空，但貼在每個櫃桶外的藥材便條，仍清晰記錄小茴、山桂肉等中藥材的擺放位置。門的左邊，一張古舊的長木椅，給病人輪候使用。

新租客：不想老店消失

這一切，對新租客Henry而言，既陌生又熟悉，因為他是個土生土長的「九龍城人」。去年11月時經過這裡，見到大門緊閉的「大和堂」，門外貼有出租告示，即聯絡地產經紀看舖，「我對九龍城特色舊舖、情懷的東西，都有興趣。可能受英國讀書的影響，歐洲人很講究文物保育，令我也不想老店就此消失。」

兩個月後重開 留住古董

Henry坦言對「大和堂」的記憶不多，只從媽媽口中得知小時候曾到此看病，也喜歡這裡的吃山楂餅，兒時回憶成為今天的活化點子：「當時看舖，入來見到百子櫃好似咖啡bar，就想若給人飲住咖啡，看住百子櫃、懷緬香港的過去，感受古色古香的氣氛，成件事都幾夾。」於是，他決定租下店鋪，並保留店內的部分古董，裝修工程將於5月2日開始，預料兩個月後新舖開業。

新店開業後，醫館藥行飄來咖啡香，老街坊看着店中央的「大和堂」金漆招牌、百子櫃、長凳、牌匾、鐵閘等等，感受記載著時間年輪轉動的軌跡，相信百般滋味在心頭。

「大和堂」將於4月27日（星期五）至5月1日（星期二）期間，每日早上11時至晚上7時，開放予市民參觀，若想看看老醫館的原貌，就要把握機會。