長沙灣副食品批發市場馬鈴薯樣本　被驗除害劑殘餘超標16.5倍

食物環境衞生署食物安全中心今日（14日）公布，一個從長沙灣副食品批發市場抽取的馬鈴薯樣本，其除害劑殘餘超出法例標準17.5倍，但不會對健康造成不良影響，食安中心正跟進事件。

食安中心發言人表示，中心透過恆常的食物監察計劃，從長沙灣副食品批發市場一檔戶檢取馬鈴薯樣本進行檢測，結果顯示樣本含百萬分之零點三五（0.35ppm）的苯醚甲環唑，為最高殘餘限量（百萬分之零點零二，0.02ppm）的17.5倍。

發言人表示，在一般食用情況下，該樣本驗出的除害劑含量不會對健康造成不良影響；而食安中心會跟進有關結果，包括建議有關檔戶停售問題食物，追蹤食物來源和抽取樣本進行化驗等，調查仍然進行中。

要減低蔬菜的除害劑殘餘含量，食安中心建議市民，可用流動的清水徹底沖洗蔬菜；表層堅硬的農產品，可用清潔的刷子刷洗，以去除表面及縫隙中的污垢和其他物質。

根據《食物內除害劑殘餘規例》，食安中心至今在進口、批發和零售層面抽取了逾13.7萬個食物樣本進行除害劑檢測，連同今日公布的不合格樣本，共檢出213個食物樣本除害劑殘餘量超出法例標準，整體不合格率不足0.2%

發言人補充，食物內的除害劑殘餘過量可能是業界沒有遵從優良務農規範，例如在農作物上使用過量除害劑，除害劑未有足夠時間分解前便進行收割等；而《規例》中釐定的食物內除害劑殘餘最高殘餘限量，並不是食物安全指標，而是按照優良務農規範而施用除害劑的情況下，食品中的最高除害劑殘餘水平來制定，因此進食除害劑殘餘超標的食物並不代表一定會對健康造成不良影響。