椰菜樣本被驗出除害劑殘餘超標　食安中心指一般食用無不良影響

食物環境衞生署食物安全中心今日（5日）公布，一個椰菜樣本的除害劑殘餘超出法例標準，正跟進事件。中心強調，按樣本驗出的除害劑含量，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。

食物安全中心發言人表示，中心透過恆常的食物監察計劃，在進口層面檢取上述椰菜樣本進行檢測。結果顯示，樣本含百萬分之零點一五的甲胺磷，為最高殘餘限量（百萬分之零點零五）的三倍。

發言人續指，按樣本驗出的除害劑含量，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。中心的調查仍然繼續，並會跟進有關結果，包括追蹤問題食物來源和抽取樣本進行化驗等。

當局指出，要減低蔬菜的除害劑殘餘含量，市民可用流動的清水徹底沖洗蔬菜；表層堅硬的農產品，可用清潔的刷子刷洗，以去除表面及縫隙中的污垢和其他物質（包括除害劑和污染物）。

發言人補充，食物內的除害劑殘餘過量，可能是業界沒有遵從優良務農規範，例如在農作物上使用過量除害劑，或除害劑未有足夠時間分解前便進行收割。

根據《食物內除害劑殘餘規例》（第132CM章）（《規例》），任何人進口、製造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘餘要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。

《規例》中釐定的食物內除害劑殘餘最高殘餘限量，並不是食物安全指標，而是在按照優良務農規範而施用除害劑的情況下，食品中的最高除害劑殘餘水平來制定，因此進食除害劑殘餘超標的食物，並不代表一定會對健康造成不良影響。