【酷熱天氣】大量流汗沖走電解質易頭暈 食香蕉補充最好
本港今日（30日）多區錄得最高氣溫逾攝氏37度，酷熱天氣下市民要注意多飲水，如果是長時間在戶外運動，更會流失電解質，如電解質失衡令人易頭暈中暑。想補充電解質，食水果比起能量飲品或更有效，有營養師指，香蕉鉀含量高，是部分能量飲品高3至10倍，進食能更有效補充電解質。
腎科醫生何仲平表示，人體長期出汗會流失水分及電解質。如果長期時間逗留在戶外，應注意經常補充水分，簡單飲清水已可以解決問題。但如果長時間戶外運動，例如行山，則應注意因流汗量令電解質流失。他指出，補充電解質方法，水果比坊間有售的能量飲品更有效，當中香蕉由於鉀含量高，又容易攜帶：「行山食最好。」
營養師李正雅指，香蕉鉀含量高。一隻大概6至7吋長的香蕉，鉀含量大概有330毫克鉀，相比市面上2款能量飲品，零系水動樂以及100衝勁檸檬味電解質飲品，一枝500毫升飲品，鉀含量分別只有35毫克，以及90毫克。一隻香蕉鉀含量，分別是其10倍以及3倍。
她表示鈉、鉀、鎂等都是電解質，而在一般膳食都有鹽，因此比較容易補充鈉，市民應更注意補充其他電解質，如鉀、鎂等。電解質是維持肌肉及神經系統功能正常重要元素，如果失平衡或不足，可以影響血壓、或令反應遲緩。她建議如果長時間在戶外運動，可以每2至3小時食一隻香蕉。但她強調，如果只是一般運動，注意補充水份已足夠。
至於在補充水分方面，李正雅表示，人每日需要吸收2000至2500毫升水，以250毫升一杯水計，即8至10杯水，而一日不應飲用超過5000毫升清水。如果流汗嚴重，身體每流失1磅體重，則需要補充450至675毫升水。而運動後15分鐘是「保水黃金期」，要免運動時脱水，應於運動時每20分鐘，補充150至200毫升水份。飲微冷的水，身體會較易吸收。
那麼，小便顏色是否可以反映「補水」需要？何仲平表示，小便顏色可反映身體是否有足夠水份，正常情況下，小便應淺黃色，如果變得濃縮，例如呈深黃色或啡色，代表應盡快補充水份（見圖）。不過，小便濃縮不會有即時問題，如果身體真的脫水，會有頭暈、頭痛、噁心及嘔吐等症狀。他指，長時間缺水則會對腎臟有影響，例如導致腎石形成，因此要注意吸收足夠水份。