Exotica Gelatea圓方一冰凍甜點樣本含菌量超標 按指示停售棄置
撰文：江麗盈
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食物環境衞生署食物安全中心今日（20日）公布，圓方一樓的食肆Exotica Gelatea一個冰凍甜點樣本的大腸菌群含量、和總含菌量超出法例上限，已知會有關食肆上述違規事項，該食肆亦已按中心指示停售及棄置相關食品。中心也已要求該食肆進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。
食安中心公布，跟進一宗相關食物事件時，從圓方一樓1048號舖的食肆Exotica Gelatea抽取一個冰凍甜點樣本，結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克170個，總含菌量為每克9萬6000個，超出法例上限。
中心發言人指，已知會有關食肆上述違規事項，該食肆亦已按中心指示停售及棄置相關食品。中心也已向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食肆進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。
根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於100個大腸菌群或多於5萬個細菌。違法者一經定罪，最高可處罰款1萬元及監禁3個月。